واحدة من الأماكن المفضلة لتناول القهوة والشاي وماكنولتي . يقع في شارع كريستوفر 109 ، بين بليكر وهدسون ، شاي وقهوة ماكنولتي لتقدم شركة واحدة من أكبر تشكيلة من الشاي ورقة فضفاضة وحبوب البن لقد واجهت أي وقت مضى. انهم واحد من الأماكن القليلة في المدينة التي تبيع rooibois ، وربما المكان الوحيد الذي يبيع مثل هذه طائفة واسعة من أنواع الشاي ذات النكهة ، من الدعائم الأساسية مثل الزنجبيل والليمون والبرتقال والتوابل أكثر انتقائية أو النعناع الشوكولاته. قائمة من مجرد عدد قليل من عروضها لا تفعل العدالة مكان ، لأن مخزون المحل الحجم cozily إلى السقف مع أكثر كثيرة. انا اكثر شخص الشاي ، وهكذا لا أستطيع أن أقول الكثير حول اختيار القهوة ، وغيرها من حجمها وتنوعها.
لا يمكن ترهيب من قبل واختيار -- الموظفون ماكنولتي هي صديقة حقا ، ومطلع بشكل كبير. لقد ذهبت هناك عدة مرات ، مع فكرة إلا ما أردت -- القهوة كامل الجسم ، وهو ، شاي الأعشاب العطرية الخفيفة -- وانهم دائما وأشار لي أن العديد من الخيارات التي تناسب مشروع القانون. هذه هي بالتأكيد الناس الذين يعرفون ما يتحدثون عنه ، ومحبة ما يقومون ببيعها. وجميع من لهم أوراق الشاي فضفاض متاحة للعملاء لتصفح والرائحة.
إذا كنت قد حاولت أبدا أوراق الشاي فضفاض من قبل ، أو لم تحاول قط أنواع مختلفة من الشاي من قبل ، هناك بضعة أشياء لمعرفة لهم. تصنف أنواع الشاي إلى أربع فئات عريضة ، اعتمادا على كمية من الأكسدة والتجهيز -- الأخضر والأبيض هي الأقل أكسدة ، ثم اولونغ ، ثم السوداء. وتتطلب معالجة الشاي أقل أطول نقع ، أو الوقت تختمر ، في درجة حرارة أقل من الغليان. وينبغي أن يكون الشاي الأسود أقصر وقت الحاد (طويل جدا ، ويصبح المر) ، وينبغي أن يخمر مع الماء المغلي. مهما كنت تخمير الشاي ، إلا إذا كنت تريد أن تشرب أوراق الشاي ، ينبغي أن ترد في infuser شبكة ، والتي يمكنك شراء مع الشاي الخاص بك إذا لم يكن لديك واحد. ويمكن استخدام العديد من أوراق الشاي فضفاض لعدة أواني الشراب من الشاي.
أنا شخصيا أفضل الضوء على هيئة شاي المتوسطة ، والمفضلة حتى الآن ، وبعد محاولة حفنة فقط ، هي Rooibois -- وهو بطبيعة الحال مجاني الكافيين ، والشاي العشبية التي أود أن تشرب في المساء ؛ مزيج من التوابل شاي الأعشاب السحرية ، التي مزيج أنفسهم ، وعلى توازن مثالي من المواد العطرية والتوابل الحلوة ، وSilvertips سيلان. إذا كنت من أي وقت مضى في مزاج لشرب الشاي -- الشاي الحقيقي ، وليس الاشياء في أكياس شاي ليبتون ، أو خدم في ستاربكس في المتغيرات أخضر أو أسود -- تحقق من وماكنولتي. أشك سوف يصابون بخيبة أمل.
قليلا أكثر حول لي : مثل المشروبات -- وأنا أقدر mojitos أدلى جيدا ، وmochas مقهى ، وعصائر الفاكهة ، وربما أكثر مما كنت أقدر الطعام المعد جيدا. انا ذاهب الى أن تكون مختلفة قليلا عن غيره من الكتاب ، والتركيز على ما أنا مهتم أكثر -- العثور على أفضل الأماكن للحصول على أفضل المشروبات. المزيد في المستقبل!
