Ήμουν πρόσφατα στο San Gabriel Valley, CA και έκανε μια στάση στο Din Tai Fung . Το εστιατόριο, το οποίο φημίζεται για λουκουμάδες σούπα της, έχει διάφορες τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων δύο παρακείμενα εστιατόρια στην Αρκαδία, Καλιφόρνια. Το δεύτερο εστιατόριο, στην Νότια Baldwin 1108 Avenue, είναι μια νέα τοποθεσία, με την καλύτερη εξυπηρέτηση και την διακόσμηση. Η αναμονή στο νέο Din Tai Fung είναι συνήθως 20 λεπτά κατά τις ώρες αιχμής τραπεζαρία? Περιμέναμε για περίπου 25 λεπτά.
Δεδομένου ότι αυτή ήταν η πρώτη μου φορά σε Din Tai Fung, φρόντισα να δοκιμάσετε τους "Xiao καιρό Bao", ζυμαρικά ή σούπα? Χοιρινό και τους λουκουμάδες καβούρια? Λουκουμάδες και τα ψάρια τους. Βεβαίως, τα ψάρια ήταν ένα τολμηρό, αν και κακή επιλογή? Η γέμιση ήταν αρκετά ήπιος και τα δέρματα ζυμαρικών ήταν λίγο παχύτερο από ό, τι περίμενα. Οι λουκουμάδες χοιρινό κρέας και τα καβούρια ήταν καλύτερα, ίσως επειδή η πλήρωση έγινε από μια πιο γευστική κρέας? Ακόμα, τα δέρματα ήταν λίγο στη σκληρή πλευρά. Οι τακτικές μπουλέττες σούπα ήταν μέτρια? Εκτός από το πρόβλημα του δέρματος, δεν υπήρχε αρκετό σούπα μέσα στην τάρτα. Οι μερίδες ήταν λίγο μικρότερο από ό, τι άλλο είδος ζυμαρικών σπίτια, και είχαμε να διατάξει άλλα δύο πιάτα ζυμαρικών της Ταϊβάν για να τροφοδοτήσει ένα κόμμα για τρεις.
Συνολικά, πιάτα Din Tai Fung ήταν ήπιος στην πλευρά, που ταιριάζει στο γούστο μου? Συναδέλφους μου, όμως, πίστευαν ότι δεν είχε γεύση. Προς τιμήν τους, Din Tai Fung δεν χρησιμοποιεί η MSG, όπως δεν ήμουν πολύ υπνηλία μετά το γεύμα. Οι επισκέπτες που αναζητούν ένα flavorful, θρούμπι ζυμαρικών θα πρέπει να προσέξουμε - υπάρχουν μεγαλύτερα και καλύτερα αυτοί εκεί έξω.
