Esta fue mi primera vez de comer en Restaurant Gary Danko y fue un maravilloso regalo. A partir de 2011, es una estrella de calificación Michelin restaurante. Es siempre una alta calificación en las revistas de revisión y los usuarios que, como en Yelp.
El restaurante es bastante pequeño, creo que tiene capacidad para alrededor de 65 personas, con un bar justo en el medio de las dos áreas de comedor. La barra puede estar muy concurrido. Hicimos reservas un mes de antelación (se pueden hacer reservas de hasta 2 meses de antelación). Usted tiene que llamar o visitar su sitio web para dejar una devolución de llamada #. No hay ninguna tabla abierta.
Así que teníamos una reserva en 21:00, y que estaba lleno todavía. Yo estaba bastante sorprendido, ya que fue el martes y pensé que no estaría tan lleno. Llegamos temprano y la anfitriona, háganoslo saber a nuestra mesa estaría lista a tiempo. Mi esposa y yo esperamos en la barra de observar la decoración del restaurante y el comedor la gente.
La mayoría de la gente de aquí están celebrando una ocasión especial, cumpleaños, o aniversario. Cuando usted llame para hacer una reserva se preguntan si es una ocasión especial, y al final obtendrás una congelación de limón sin postre pastel. En cuanto a la vestimenta, la mayoría de la gente está bien vestido, chaqueta para los hombres, no demasiados lazos, chicas con vestidos y faldas. Hubo un par de personas ataviadas con pantalones vaqueros y una chaqueta, pero nadie en una camiseta. Aunque, no he tenido una sensación tensa como en Quince, por lo que si iban a venir en unos vaqueros y una camisa, no creo que se vería abajo en usted.
El servicio fue excelente desde el principio, desde la dueña de casa, el camarero, y el puñado de camareros y camareras que sirven. Camareros que parecen obra de un área y obtendrás un par de ellos ayudar a que por la noche. Definitivamente, ensayado en el menú, porque uno de nuestros camareros recitan sus líneas de forma casi automática.
En la comida - tienen varias opciones para elegir, de $ 3 por supuesto 68, de 4 platos $ 85, de 5 platos $ 102 y un menú degustación de 5 platos. No he visto ningún artículo en la degustación del chef que estaba en la lista de elementos, por lo que creo que es más de una no quiere decidir, aquí está la opción perezosa para usted. El menú real se descompone en 5 áreas: Aperitivo, aves de mariscos, carnes y caza, quesos y postres. Se le permite elegir de cualquiera de las áreas de cualquiera de las opciones, 3, 4 o 5 comidas por supuesto. Mi esposa eligió dos aperitivos, mariscos 1, y un postre. Elegí todo, pero el queso. Que le permiten hacer lo que quiera y que vamos a ajustar las partes según sea necesario. Por eso creo que si usted pide de 5 platos, los platos tal vez un poco más pequeño. El camarero le permitirá saber cómo funciona, si usted está confundido.
Lo que comimos:
Las ostras de cristal con Caviar Osetra, salsifí y crema de lechuga - 5 estrellas, la salsa era tan delicioso, que quería beber la salsa después de comer todas las ostras.
Huevo crujiente Granja con Polenta Blanca, Hongos Royal trompeta, rizada y panceta - 5 estrellas, el huevo cocinado a la perfección y la mezcla de todos los ingredientes sabor celestial.
Risotto con langosta, camarón de roca, champiñones y guisantes Shimeji - 4 estrellas, mi esposa le encantó el sabor risotto, pensé que era un poco más rico y yo sólo podía comer un par de picaduras de ella.
Asado de langosta de Maine con puré de patatas, setas trompeta Negro, edamame y Estragón - 3 estrellas, se obtiene un brazo y una cola de langosta media langosta, que estaba bien, la langosta estaba bien hecha, pero las salsas no se mezcla bien con él.
Filete de Res cauterizada con Patatas Panadera, las acelgas, la cebolla y mantequilla glaseado Cassis bordelesa - 3 estrellas, pedí medio raro y que se cocinó medio raro pero aparte de eso nada fantástico, tengo alrededor de un pedazo de 2 oz. Las patatas en rodajas finas y se sala con grandes cristales de sal marina, ñam!
Branzini con estragón Gnocchi, alcachofas, espárragos y setas Shimeji - 5 estrellas, el pescado estaba perfectamente preparado, quemó la piel para ser crujiente y con la cantidad adecuada de sal. Los ñoquis era la mejor ñoquis que he tenido, no demasiado pastosa y almidón como la mayoría de los ñoquis.
Soufflé de chocolate al horno con dos salsas - 5 estrellas, lo mejor que souffle Morton! Ellos vienen y rompen para usted y vierta la salsa de chocolate y otra que no recuerdo. Había una textura suave y cálido de la soufflé que me hizo sentir como en casa.
Francés Macaron sándwiches de helado con tres salsas - 5 estrellas, Macaron de w / helados en la mdidle, es como un final feliz! Tuvimos un plátano, la muralla y un bocadillo con sabor a vainilla.
En general Gary Danko es un restaurante de 4,5 estrellas. Disfruté mucho la experiencia y me volvería, ya que no es un restaurante extremadamente caro.
El único comentario que tengo es que son muy eficientes, no se quedan esperando mucho tiempo sin algún tipo de plato en su mesa. Para algunos, esto puede sentir un poco de prisa para una degustación, pero para esas personas, comer más lento!
