He estado en la cinta azul en el Park Slope de Brooklyn sección y no me impresionó. Pero ayer por la noche para celebrar un cumpleaños de un amigo nos decidimos a probar Azul Brasserie cinta restaurante por diversión. También ayudó a que se había saltado al frente de la línea por la que uno de nuestros amigos hacen una llamada a la máquina.
Nuestra noche en el Blue Ribbon Brasserie comenzó con un ambiente cálido y acogedor y el personal muy atento. Nuestros aperitivos consistía en una bandeja de mariscos (ostras crudas, ostiones, camarones y mejillones), plato de Pu-pu, que fue el sueño de todos los adictos merienda, almejas al vapor y mi favorito de la médula ósea noche con mermelada de rabo de buey. Nunca he sido un gran fan de la médula ósea, pero degustación últimas noches fue la luz, cremosa y sedosa. Acompañado por el atasco de rabo de toro, trozos fritos perejil y la sal marina, en la parte superior del pan tostado se hace la boca agua sólo de pensarlo.
El plato principal era la misma experiencia que tuve en mi primera cata de la nada Brooklyn restaurante Blue Ribbon nuevo o emocionante de esto. La paella estaba bien duplicarse fácilmente en cualquier restaurante de la pena de sal, pollo frito era bueno y crujiente, y el patín era decente es la mejor de las tres. Lo único sobresaliente que puedo recordar de toda la comida fue el collar verde que acompañaba el pollo frito, que tenía un sabor a ajo grandes y estaban muy bien preparados. Yo estaba deseando que me había pedido una doble porción.
En general, me volvería a Brasserie Blue Ribbon por su consistencia, el servicio y aperitivo firma de la médula ósea.
