A partir del Viernes, 16 de octubre 2009, el Burger Bar en el departamento de la tienda Macy (6 ª planta) en Union Square, San Francisco está abierto para los negocios. El restaurante es propiedad del famoso cocinero Hubert Keller de Fleur De Lys y es la ubicación Burger Bar tercero para abrir. Siendo las otras dos en Las Vegas y St. Louis, MO. A diferencia de The Cheesecake Factory, en el ascensor hasta el restaurante se detiene en todos y cada uno ahora. Yo evitarlo en las horas pico y por las escaleras mecánicas.
Tuve el placer de visitar y cenar en el Burger Bar en el día de apertura. Por supuesto, siendo día de la inauguración, el negocio estaba en auge, con una hora y media esperar para conseguir mesa. Por suerte, ya que se encuentra dentro de Macy, mi partido ha hecho un poco de compras antes de mano.
El restaurante tiene una zona de bar, pero no se molestó en pedir una bebida a partir de ahí, con la cantidad de gente esperando. Asientos parece un poco limitado, pero si pudiera pedir un asiento, tratar de conseguir un stand con las televisiones para que pueda ver un partido. El lugar estaba decorado como un restaurante de hamburguesas / bar, pero no podía alejarse de las paredes blancas, sólo que no se han encontrado.
En el servicio, las azafatas estaban muy bien y comunicativo, ya que lo acompañe a la mesa. Nuestra camarera era educado y amable, y parecía que todos estaban bien entrenados para hacer negocios en un restaurante Hubert Keller. La camarera se olvidaron de traer el agua y tuvimos que recordarle, pero que era mi única queja que hay. No sé si era sólo el día de apertura, pero había un montón de personal, vi más camareros y ayudantes de lo necesario, a veces los vi esperando sin hacer nada. Los espera la comida pareció una eternidad, pero voy a corte una cierta holgura para el día primero.
Ahora la comida. Mi mesa de 3, pedí una hamburguesa de Kobe (~ $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, parte de la patata dulce patatas fritas y 3 tipos de batidos de leche. La mayoría de las hamburguesas son hechas a medida, vienen sólo con lechuga, tomate y cebolla. Usted tiene que ordenar todas las partes adicionales que desee, como, queso, cebollas asadas, hongos, media cola de langosta, etc. Ellos tienen algunas comidas pre-establecido como la hamburguesa de Burger Hubert Keller que es una hamburguesa Buffalo, cebolla caramelizada, espinaca y queso azul en pan ciabatta con una guarnición de papas fritas. Papas fritas son a la carta de otro modo, para una orden de hamburguesa normal, con su elección de flaco, gordo, batatas fritas, papas a la mantequilla de calabacín que van de los $ 3 - rango de $ 4. La porción de papas fritas son muy pequeñas para el precio. La hamburguesa de Kobe estaba bien, pedí medio raro, y salió marrón, pero la hamburguesa Hubert Keller se le ordenó medio raro, así, y salió de color rosa. Me preguntaba si teníamos el mismo chef asar a la parrilla?
Y, finalmente, el sabor ... Las hamburguesas estaban bien, nada extravagante, nada grande, no vale los $ 16. Un habitual hamburguesa Angus comienza en $ 10, que han valido la pena, pero no el de Kobe. Los batidos eran fantásticos, pero no que se puede meter la pata demasiado. La próxima vez, si hay una próxima vez, que puede verse obligado a tratar al enemigo 60 dólares Grais hamburguesa, o un mar y tierra, carne y langosta justa causa, una hamburguesa normal, aquí no calmaron el apetito de hamburguesas.
Terminamos pagando $ 100 para 3 personas, 3 hamburguesas, batidos 3, acompañado de papas fritas. Esa sería la comida hamburguesa más cara que he tenido! Es tal vez mucho tiempo antes de que vuelva.
