A partir del Viernes, 16 de octubre 2009, el Burger Bar en el departamento de Macy 's store (6 º piso) en Union Square, San Francisco está abierto para los negocios. El restaurante es propiedad de la famosa Chef Hubert Keller de Fleur De Lys y es la ubicación Burger Bar tercero a abrirse. Los otros dos son el de Las Vegas y St. Louis, MO. A diferencia de The Cheesecake Factory, en el ascensor hasta el restaurante se detiene en cada momento único. Me evitarlo durante las horas punta y por las escaleras mecánicas.
Tuve el placer de visitar y cenar en el Burger Bar en la jornada inaugural. Por supuesto, siendo día de la inauguración, el negocio estaba en auge, con una una hora y media esperar para conseguir mesa. Por suerte, ya que se encuentra dentro de Macy 's, mi partido ha hecho un poco de compras antes de mano.
El restaurante tiene una zona de bar, pero no se molestó en pedir una bebida a partir de ahí con la cantidad de gente esperando. Asientos parece un poco limitado, pero si pudiera pedir un asiento, tratar de conseguir un stand con las televisiones para que pueda ver un partido. El lugar fue decorado como un restaurante de hamburguesas / bar, pero yo no podía alejarse de las paredes blancas, sólo que no se han encontrado.
Sobre el servicio, las azafatas estaban muy bien y locuaz, ya que lo acompañe a la mesa. Nuestra camarera era educado y amable, y parecía que todos estaban bien entrenados para hacer negocios en un restaurante de Hubert Keller. La camarera se olvidaron de traer el agua y tuvimos que recordarle, pero que era mi única queja que existe. No sé si era sólo el día de apertura, pero tenían un montón de personal, vi a más camareros y ayudantes de cocina de lo necesario, a veces me veía esperando sin hacer nada. La espera por la comida parecía una eternidad, pero voy a cortar un poco de holgura para el primer día.
Ahora el alimento. Mi mesa de 3, pedí una hamburguesa de Kobe (~ $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, acompañado de papas fritas de camote y 3 tipos de batidos de leche. La mayoría de las hamburguesas, hechas a medida, que sólo viene con lechuga, tomates y cebollas. Usted tiene que ordenar todas las partes adicionales que desee, como, queso, cebollas a la parrilla, champiñones, media cola de langosta, etc. Ellos tienen algunas comidas de hamburguesas pre-establecidos, como el de Burger Hubert Keller, que es una hamburguesa de búfalo, cebolla caramelizada, espinacas tiernas y queso azul en pan ciabatta con una guarnición de papas fritas. Fries son a la carta de otro modo, para una orden de hamburguesa normal, con su elección de delgados, la papa grasas, dulces papas fritas, papas a la mantequilla de calabacín que van de los $ 3 - rango de $ 4. La porción de papas fritas son bastante pequeño para el precio. La hamburguesa de Kobe fue bien, pedí medio raro, y me salió marrón, pero la hamburguesa de Hubert Keller se le ordenó medio raro, así, y salió de color rosa. Me preguntaba si había el mismo chef asar a la parrilla?
Y, finalmente, el gusto ... Las hamburguesas estaban bien, nada extravagante, nada grande, no vale la pena los $ 16. Un habitual hamburguesa Angus comienza en $ 10, que pudo haber sido la pena, pero el no Kobe. Los batidos fueron fantásticos, pero no puedes meter la pata demasiado. La próxima vez, si hay una próxima vez, puede verse obligado a tratar al enemigo 60 dólares Grais hamburguesa, o un mar y tierra, la carne y langosta justa causa una hamburguesa normal, aquí no apaciguar el apetito de hamburguesas.
Terminamos pagando $ 100 para 3 personas, 3 hamburguesas, batidos de leche, 3 secundarios de papas fritas. Esa sería la comida de hamburguesa más cara que he tenido! Es tal vez mucho tiempo antes de volver.
