J'ai été à Blue Ribbon dans le Park Slope section de Brooklyn et n'a pas été impressionné. Mais la nuit dernière pour fêter un anniversaire d'amis, nous avons décidé d'essayer Bleu Ribbon Brasserie restaurant pour coups de pied. Il a également aidé que nous avions sauté sur le devant de la ligne en ayant un de nos amis faire un appel à l'hôte.
Notre nuit à la Brasserie Blue Ribbon a commencé avec une atmosphère chaleureuse et accueillante et un personnel très attentionné. Nos entrées se composait d'un plateau de fruits de mer (huîtres crues, les pétoncles, les crevettes et les moules), Pu-Pu plateau qui était le rêve de chaque collation junkies, palourdes et mon préféré de la moelle osseuse nuit avec de la confiture de queue de bœuf. Je n'ai jamais été un grand fan de la moelle osseuse, mais la dégustation dernières nuits était léger, crémeux et soyeux. Accompagné par le bourrage de queue de boeuf, des morceaux de persil plat, sel de mer et tout en haut de pain grillé cela rend mon eau à la bouche juste à y penser.
Les plats principaux était la même expérience que j'avais dans ma première dégustation du rien Brooklyn Bleu Restaurant Ruban nouveau ou d'excitant à ce sujet. La paella a été OK facile à reproduire dans n'importe quel restaurant vaut la peine de sel, poulet frit était bon et croustillant, et le patin est correct étant le meilleur des trois. La seule chose exceptionnelle Je me souviens de tout le repas était des greens cols qui ont accompagné le poulet frit, ils avaient un bon goût à l'ail et ont été parfaitement cuit. J'ai souhaité que j'avais commandé une double portion.
Dans l'ensemble je reviendrais à la Brasserie Blue Ribbon pour sa consistance, le service, et amuse-gueule de moelle osseuse signature.
