Août, 2009

Chicago - No Comments
20
9 août

Aller à Cho Sun Restaurant Ok pour la nourriture coréenne lorsque vous êtes à Chicago

par Tampopo

Chicago n'est pas connu pour sa nourriture coréenne. Honnêtement, après avoir grandi là la nourriture coréenne est pas tout ce que il soit spéciale à l'exception notable d'un restaurant: Cho Sun Restaurant Ok . Sur le coin de 4200 Ave N Lincoln, le signe pour ce restaurant a son nom imprimé en Corée (조선옥). Les seuls mots en anglais sur le signe sont: Restaurant coréen, Carry Out. Mais son seul restaurant coréen dans les environs et vous ne pouvez pas rater son signe jaune vif. Le vendredi et le samedi soir il ya généralement des lignes à la porte.

Une fois assis à Cho Sun Ok, j'ai l'habitude de l'ordre Chadol-baegi (차돌 백 이): bœuf en fines tranches que vous grill à votre table. Honnêtement, une commande par personne devrait être suffisant comme il est livré avec une abondance de plats d'accompagnement, et pour couronner le tout, ils le riz frire sur le gril après vous avez terminé avec la viande. Avec une bouteille de soju, ceci est mon repas idéal.

On devrait également tenter leur naeng-myun (냉면): nouilles de sarrasin dans un bouillon froid. Cette descend particulièrement bien dans la nuit de A Midsummer chaude.

Parking dans la zone est une sorte de douleur, bien que Cho Sun a Ok un parking très petit qui répond peut-être 4-5 voitures à double / triple garé. Mais, ne vous inquiétez pas, ils ont un intérieur de surveiller et coordonnera les réarrangements voiture. Et un mot d'avertissement: être prêt à sortir puant de la viande grillée, mais avec un plein, l'estomac satisfait.

Enfin, si vous êtes à la recherche d'un dessert après le repas, la tête dans la rue à café yeux rouges pour certains smoothies, crème glacée, ou le café.

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NYC - No Comments
19
9 août

Blue Ribbon Brasserie expérience NYC

par Brandon Une

J'ai été à Blue Ribbon dans le Park Slope section de Brooklyn et n'a pas été impressionné. Mais hier soir, pour fêter un anniversaire d'amis, nous avons décidé d'essayer Bleu Ribbon Brasserie restaurant pour le plaisir. Il a aussi aidé que nous avions sauté sur le devant de la ligne en ayant un de nos amis faire un appel à l'hôte.

Notre nuit au Ruban Bleu Brasserie démarré avec une atmosphère chaleureuse et accueillante et le personnel très attentionné. Nos entrées se composait d'un plateau de fruits de mer (huîtres crues, pétoncles, crevettes et moules), Pu-Pu plateau qui était de tous les rêves collation junkies, palourdes et mon préféré de la moelle osseuse de nuit avec de la confiture de queue de boeuf. Je n'ai jamais été un grand fan de la moelle osseuse, mais la dégustation dernières nuits a été léger, crémeux et soyeux. Accompagné par la confiture de queue de boeuf, des morceaux de persil plat, sel de mer et de tous les sur le dessus du pain grillé qu'il rend mon eau à la bouche juste à y penser.

Les plats principaux était la même expérience que j'avais dans ma première dégustation du rien Brooklyn Bleu restaurant de ruban ou de nouvelles excitantes à ce sujet. La paella était OK facile à reproduire dans n'importe quel restaurant vaut la peine de sel, poulet frit était bon et croustillant, et le patin est correct d'être le meilleur des trois. La seule chose que je peux me rappeler exceptionnelle de tout le repas était le collier de greens qui ont accompagné le poulet frit, ils avaient un goût d'ail et qu'ils sont parfaitement cuits. J'ai été en souhaitant que j'avais commandé une double portion.

Dans l'ensemble je reviendrais à la Brasserie Blue Ribbon sa consistance, le service, et apéritif de moelle osseuse de signature.

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LA - No Comments
15
9 août

Examen de Din Tai Fung Dumpling House à Arcadia

par Louie D

J'ai été récemment dans la vallée de San Gabriel, en Californie et a fait un arrêt à Din Tai Fung . Le restaurant, qui est célèbre pour ses boulettes de soupe, a plusieurs endroits dans le monde, dont deux restaurants adjacents à Arcadia, en Californie. Le second restaurant, au 1108 avenue Sud Baldwin, est une nouvelle localisation, avec un meilleur décor et le service. L'attente à la nouvelle Din Tai Fung est généralement de 20 minutes pendant les heures de pointe manger; nous avons attendu environ 25 minutes.

Depuis ce fut ma première fois à Din Tai Fung, je me suis assuré de goûter à leur "Xiao Long Bao", ou quenelles soupe; leur viande de porc et les boulettes de crabe et de leurs boulettes de poisson. Certes, le poisson était une audace, quoique mauvais choix, le remplissage a été assez fade, et les peaux étaient boulette un peu plus épais que ce que j'attendais. Les boulettes de porc et le crabe ont été mieux, probablement parce que le remplissage a été faite d'une viande plus savoureuse, et encore, les peaux étaient un peu plus dur sur le côté. Les quenelles soupe réguliers ont été médiocres, outre le problème de peau, il n'y avait pas assez de soupe de près l'intérieur de la boulette. Les portions étaient un peu plus petit que les autres maisons boulette, et nous avons dû commander plus de deux plats de nouilles taiwanaises pour nourrir un groupe de trois.

Globalement, les plats Din Tai Fung a été sur le côté fade, ce qui correspond à mes goûts, mes collègues, cependant, pensait qu'il manquait de saveur. À leur crédit, Din Tai Fung ne pas utiliser MSG, comme je n'étais pas trop fatigué après le repas. Les visiteurs à la recherche d'une goûteuse, savoureuse boulette devraient se méfier - il y en a plus, et mieux là-bas.

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