Un de mes endroits préférés pour le café et le thé est McNulty . Situé sur 109 Christopher Street, entre Bleecker et Hudson, Tea & Coffee McNulty Co. offre l'une des plus grandes sélections de thés en feuilles et les grains de café que j'ai jamais rencontrées. Ils sont l'un des rares endroits de la ville qui vend rooibois, et probablement le seul endroit qui vend par exemple une grande variété de thés aromatisés, des piliers comme le gingembre et de citron pour l'épice plus éclectique d'orange ou de chocolat à la menthe. Listing que quelques-uns de leurs offres ne font pas la place, parce que le magasin confortablement taille est stocké au plafond avec tant d'autres. Je suis plus d'une personne du thé, et je ne peux pas dire grand-chose au sujet de leur sélection de café, autre que sa taille et la variété.
Et ne soyez pas intimidé par la sélection - le personnel McNulty est vraiment sympa, et très bien informé. Je suis allé quelques fois, avec seulement une idée de ce que je voulais - un café corsé, une lumière, thé parfumé à base de plantes - et ils m'ont toujours fait à plusieurs choix qui correspondent à ce projet de loi. Ce sont certainement des gens qui savent de quoi ils parlent, et qui aiment ce qu'ils vendent. Et tous leurs thés en feuilles sont disponibles pour les clients de naviguer et de sentir.
Si vous n'avez jamais essayé thés en feuilles avant, ou jamais essayé différents types de thés avant, il ya quelques choses à savoir sur eux. Thés sont classés en quatre grandes catégories, en fonction de la quantité d'oxydation et de la transformation - vert et blanc sont les moins oxydé, puis oolong, puis noir. Les thés moins transformés nécessitent un plus long trempage, ou de brassage de temps, à une température d'ébullition inférieur. Le thé noir devraient avoir un temps plus court raide (trop long, et il devient amer), et devrait être brassée avec de l'eau bouillante. Quel que soit le thé que vous êtes de brassage, sauf si vous voulez boire le thé laisse, doit être contenue dans une boule en maille, que vous pouvez acheter avec votre thé si vous n'en avez pas. Et de nombreux thés en feuilles peuvent être utilisées pour brasser plusieurs pots de thé.
Personnellement, je préfère la lumière des thés corps moyen, et mes favoris jusqu'à présent, après avoir essayé qu'une poignée, sont les Rooibois: un naturellement sans caféine, le thé à base de plantes que je préfère boire dans la soirée; leur thé magique mélange d'épices à base de plantes, dont ils se mélangent, et a un équilibre parfait d'aromatiques épicés et doux, et les Silvertips Ceylan. Si jamais vous êtes dans l'ambiance pour le thé - du vrai thé, pas le truc en sachets de thé Lipton, ou servi chez Starbucks dans des variantes vertes ou noires - vérifier McNulty. Je doute que vous serez déçus.
Un peu plus sur moi: j'aime les boissons - Je vous remercie bien mojitos faits, et mokas café et boissons fouettées aux fruits, probablement plus que moi apprécier les aliments bien préparés. Je vais être un peu différente de celle des autres écrivains, et de se concentrer sur ce que je suis plus intéressé par - trouver les meilleurs endroits pour obtenir les meilleures boissons. Plus à venir!
