Uno dei miei posti preferiti per caffè e tè è di McNulty . Situato su 109 Christopher Street, tra Bleecker e Hudson, Tea & Coffee McNulty ha Co. offre una delle più vaste selezioni di tè in foglia sciolti e chicchi di caffè che io abbia mai incontrato. Sono uno dei pochi luoghi della città che vende rooibois, e probabilmente l'unico posto che vende una così ampia varietà di tè aromatizzati, dai pilastri, come zenzero e limone la spezia più eclettico arancio o menta cioccolato. Elencando solo alcuni delle loro offerte non rendono giustizia luogo, perché il negozio cozily dimensioni è fornito al soffitto con più così tanti. Sono più di una persona tè, e quindi non posso dire molto circa la loro selezione di caffè, oltre la sua dimensione e varietà.
E non fatevi intimidire dalla selezione - McNulty personale sono veramente cordiale, e molto ben informato. Sono andato un paio di volte, con solo un'idea di quello che volevo - un caffè corposo, una luce, tè profumati alle erbe - e mi hanno sempre indicato scelte diverse che si adattano il disegno di legge. Queste sono sicuramente le persone che sanno cosa stanno parlando, e amare quello che stanno vendendo. E tutti i loro tè in foglia sciolti sono disponibili per i clienti di esplorare e annusare.
Se non hai mai provato tè in foglia sciolti prima, o mai provato diversi tipi di tè, prima, un paio di cose da sapere su di loro. Tè sono classificati in quattro grandi categorie, a seconda della quantità di ossidazione e di elaborazione - verde e bianco sono i meno ossidato, poi oolong, e poi nero. I tè meno elaborati richiedono una macerazione più lunga, o tempo di preparazione, ad una temperatura inferiore di ebollizione. Il tè nero dovrebbe avere un tempo più breve ripida (troppo lungo, e diventa amaro), e deve essere prodotta con acqua bollente. Qualunque sia il tè che sei produzione di birra, a meno che non si vuole bere le foglie di tè, dovrebbero essere contenute in un infusore mesh, che si può acquistare con il tè, se non ne avete uno. E molti tè in foglia sciolti si possono utilizzare per preparare piatti diversi di tè.
Io personalmente preferisco la luce per tè medio corpo, ei miei preferiti finora, dopo aver provato solo una manciata, sono i Rooibois - uno naturalmente senza caffeina, tè alle erbe che mi piace bere la sera, la loro magica miscela di tè alle erbe Spice, che hanno si mescolano, e ha un perfetto equilibrio di aromi speziati e dolci, e le Silvertips Ceylon. Se sei sempre in vena di tè - tè reale, non la roba in bustine di tè Lipton, o serviti a Starbucks nelle varianti verde o nero - Vai McNulty ha. Dubito che sarete delusi.
Un po 'più su di me: mi piace bevande - Apprezzo ben fatti e mojitos mochas bar, e frullati di frutta, probabilmente più di quanto mi apprezzare i piatti ben preparati. Ho intenzione di essere un po 'diverso dagli altri scrittori, e concentrarsi su ciò che mi interessa di più - trovare i posti migliori per ottenere i migliori drink. Più a venire!
