זו היתה הפעם הראשונה שלי לאכול מסעדה גארי דנקו וזה היה תענוג נפלא. נכון ל 2011, היא כוכב אחד כטובים מישלן המסעדה. זה תמיד מדורגים גבוה במגזינים לסקור משתמשים כמו אותו על Yelp.
המסעדה קטן למדי, אני מאמין שזה מתאים סביב 65 אורחים, עם בר ממש באמצע של שני האזורים האוכל. הבר יכולים להיות צפופים. רשמנו חודש מראש (ניתן להזמין עד 2 חודשים מראש). אתה צריך להתקשר אליהם או לבקר באתר האינטרנט שלהם להשאיר התקשרות #. הטבלה לא פתוח.
אז היו לנו הסתייגויות בשעה 09:00, והוא היה מלא עדיין. הייתי מופתע למדי מאז יום שלישי ואני חשבתי שזה לא יהיה שמילא. הגענו מוקדם המארחת יידע אותנו לשולחן שלנו יהיה מוכן בזמן. אשתי ואני חיכיתי בבר התבוננות בעיצוב של המסעדה האוכל אנשים.
רוב האנשים כאן חוגגים אירוע מיוחד, יום הולדת או יום נישואין. כשאתה מתקשר להזמין הם שואלים אם זה אירוע מיוחד, ובסוף תקבל לימון קינוח חינם להקפיא עוגה. באשר לקוד הלבוש, רוב האנשים לבושים יפה, ז'קט עבור החבר 'ה, לא יותר מדי קשרים, נערות בשמלות וחצאיות. היו כמה אנשים לובשים מכנסי ג'ינס וז'קט, אבל אף אחד חולצה. אמנם, לא קיבלתי הרגשה כמו בבית לחוצה חבוש, כך שאם היית בא לבוש בג'ינס וחולצה, אני לא חושב שהם מזלזל בך.
השירות היה מצוין מההתחלה, מן המארחת, את הברמן ואת קומץ של מלצרים ומלצריות כי לשרת אותך. הם מלצרים נראה לעבוד אזור ותקבל כמה מהם לסייע לך למשך הלילה. חזרות הם בהחלט את התפריט, כי אחד המלצרים שלנו, קרא את השורות שלו כמעט באופן אוטומטי.
על האוכל - יש להם כמה אפשרויות לבחירה, 3 מנות 68 $, 4 מנות 85 $, 5 מנות $ 102 ו - תפריט 5 מנות טעימות. לא ראיתי את כל הפריטים על טעימות של השף היה ברשימה של פריטים, אז אני חושב יותר שלה לא רוצה להחליט, הנה אופציה עצלן בשבילך. התפריט בפועל הוא נשבר עד 5 תחומים: מתאבנים, מאכלי בשר משחק ציפורים, גבינה, וקינוחים. מותר לך לבחור מתוך כל האזורים עבור כל אחת מהאפשרויות, 3, 4 או 5 ארוחות כמובן. אשתי בחרה 2 מתאבנים, מאכלי ים 1, וקינוח. בחרתי הכל אבל את הגבינה. הם מאפשרים לך לעשות מה שאתה רוצה והם להתאים את המנות לפי הצורך. לכן אני מאמין שאם אתה מזמין 5 כמובן, הצלחות אולי קצת יותר קטן. המלצר נודיע לך איך זה עובד אם אתה מבולבל.
מה אכלנו:
צדפות מזוגג עם קוויאר Osetra, Salsify קרם חסה - 5 כוכבים, הרוטב היה טעים כל כך, רציתי לשתות את הרוטב אחרי שאכלתי את כל צדפות.
ביצה פריך משק חקלאי עם פולנטה לבן, פטריות רויאל חצוצרה, רוטטת הפנציטה ו - 5 כוכבים, ביצה היה מבושל בצורה מושלמת ואת תערובת של כל החומרים טעם שמימי.
ריזוטו עם לובסטר, שרימפס רוק, פטריות ואפונה Shimeji ו - 4 כוכבים, אשתי אהבה את הטעם ריזוטו, חשבתי שזה קצת עשיר ואני יכול רק לאכול ביסים הזוג שלה.
צלי מיין לובסטר עם פירה תפוחי אדמה, פטריות חצוצרה שחור, טרגון Edamame ו - 3 כוכבים, אתה מקבל זרוע אחת לובסטר אחד זנב לובסטר וחצי, זה היה בסדר, היה לובסטר מבושל היטב, אבל הרטבים לא היו ערבוב טוב עם זה.
פילה צרוב של בקר עם תפוחי אדמה Panadera, עלי מנגולד, שאלוט וקסיס מזוגגות חמאה Bordelaise - 3 כוכבים, הזמנתי מדיום נדיר וזה היה מבושל בינוני נדיר אבל חוץ מזה שום דבר פנטסטי, קיבלתי על פיסת 2 גרם. תפוחי האדמה היו מלוחים פרוס דק עם גבישי מלח ים גדול, יאם!
Branzini ניוקי עם טרגון, ארטישוק, אספרגוס ופטריות Shimeji - 5 כוכבים, הדג היה מבושל לחלוטין, עור צרוב להיות פריכים עם הסכום הנכון של מליחות. ניוקי ניוקי היה הכי טוב שהיה לי, לא בצקי מדי עמילניים כמו ניוקי ביותר.
סופלה שוקולד אפוי עם שני רטבים - 5 כוכבים, הרבה יותר טוב אז סופלה של מורטון! הם באים לשבור את זה בשבילך ויוצקים על השוקולד עוד רוטב אני לא זוכר. היה זה מרקם רך וחמים של סופלה שגרם לי להרגיש בבית.
Ice Cream בצרפתית Macaron כריכים עם שלושה רטבים - 5 כוכבים, w / קרח של Macaron שמנת mdidle, כמו שלה סוף טוב! היה לנו בננה, ביילי של כריך בטעם וניל.
בסך הכל גארי דנקו היא מסעדה 4.5 כוכבים. נהניתי את החוויה ואני יחזור נתון זה לא מסעדה יקר באופן שערורייתי.
ההערה היחידה שיש לי היא שהם יעילים מאוד, אתה לא נותרים ללא המתנה ארוכה איזה צלחת על השולחן שלך. עד כמה זה יכול להרגיש מיהרו סוג של לטעימה, אבל עבור האנשים האלה, לאכול לאט!
