これで食べるのは初めてだったレストランゲイリー·ダンコ 、それは素晴らしい御馳走でした。 2011年の時点で、それは1つ星評価されるミシュランのレストラン。 それは、常に見直し雑誌で高い評価を受け、ユーザーがYelpにそれが好きだ。
レストランはかなり小さいですが、私はピシャリと2つのダイニングエリアの中央にあるバーで、それは65人のゲストの周りに収容すると信じています。 バーは混雑することができます。 我々は（事前に2ヶ月に予約を作ることができます）事前に予約月を作った。 あなたはそれらを呼び出すか、＃コールバックを残すために彼らのウェブサイトを訪問する必要があります。 開いているテーブルはありません。
だから我々は21時で予約があったが、それはまだ充填した。 それが火曜日だったので私はかなり驚きました、私はそれが満たされていることではないだろうと思った。 我々は、早期に到着し、ホステスは私たちのテーブルは時間の準備であろう私達に知らせてください。 妻と私には、レストラン、人々の食事の装飾を観察し、バーで待っていた。
ここで人々の大半は、特別な日、誕生日や記念日を祝っている。 あなたはそれが特別な機会であり、最後にあなたが自由なレモンの凍結ケーキデザートが得られます場合、彼らが求める予約を行うために呼び出すとき。 ドレスコードとしては、ほとんどの人は、うまく人ではなく、ドレスやスカートにあまりにも多くの関係、女の子のためのジャケットを着ています。 Tシャツにジーンズとジャケットが、誰もを身に着けている人々のカップルがあった。 が、私はあなたのジーンズとシャツを着て入って来した場合なので、私は彼らがあなたを軽蔑するだろうとは思わない、マルメロでのように緊張した感覚を取得できませんでした。
サービスは、ホステス、バーテンダー、およびサービスを提供ウェイターやウェイトレスの一握りから、最初から優れていた。 彼らはウェイターがエリアを動作するように見える、あなたは夜にあなたを支援し、それらのいくつかを得るでしょう。 私たちのウェイターのいずれかがほぼ自動的に彼のラインを暗誦したので、彼らは間違いなくメニューをリハーサル。
食べ物に - 彼らの中から選択するいくつかのオプション、3コース68ドル、4コース85ドル、5コース102ドルと5コースのテイスティングメニューがあります。 私は項目のリストに載っていたシェフのテイスティング上の任意の項目を参照していなかったので、私はそのの多くが決定したくないと思い、ここにあなたのための怠惰なオプションがあります。 前菜、シーフード、肉やゲーム鳥、チーズ、デザート：実際のメニューは5つのエリアに分かれています。 あなたは、オプションのいずれかの領域のいずれか、3から4または5コースの食事を選択することが許可されています。 私の妻は2前菜、1シーフード、デザートを選んだ。 私はすべてがチーズを選んだ。 彼らはあなたがしたいと彼らは必要に応じて部分を調整しましょう何もしてみましょう。 だから私は、5コースをご注文いただいた場合、プレートは多分少し小さいと考えています。 ウェイターは、あなたが混乱している場合はそれがどのように動作するか知ることができます。
我々は何食べた：
オシェトラキャビアとガラス張りのカキは、サルシファイとレタスのクリーム - 私はすべての牡蠣を食べた後、5つ、ソースはとてもおいしかったです、私は醤油を飲みたかったのです。
白ポレンタ、フリゼとパンチェッタロイヤルトランペット茸、とクリスピーファームの卵 - 5つは、卵が完成し、すべての成分の混合物天国の味に調理されていた。
リゾットは、ロブスターと、ロックシュリンプ、しめじとピーズ - 4つは、私の妻がリゾットの味を愛し、私はそれが少し豊かだと思ったと私は彼女のいくつかに刺されを食べることができます。
ポテトピューレ、黒トランペット茸、枝豆とタラゴンローストメインロブスター - 3つ星、1つのロブスターアームと半分のロブスターの尾を取得し、それは大丈夫でしたが、ロブスターは、十分に加熱調理されたが、醤油はそれをうまく混合されていません。
ポテトPanadera、フダンソウ、カシス艶エシャロットやBordelaiseのバターで牛肉のたたきフィレ - 3つ星は、私はミディアムレア命じ、それはミディアムレア調理されたが、幻想的なその何に加えて、私は2オンスの部分についてだ。 ジャガイモは薄くスライスし、大規模な海の塩の結晶、yumを使用して塩漬けされました！
タラゴンニョッキ、アーティチョーク、アスパラガス、しめじとBranzini - 5つ星、魚が完全に調理され、皮膚がカリカリになる焼きと塩味の適切な量で。 ニョッキは、私が持っていた最高のニョッキ、あまりにも締まりのない、ほとんどのニョッキのようなでんぷん質ではなかった。
5つ星、はるかに良いし、モートンのスフレ - 二醤油で焼いたチョコレートスフレ！ 彼らが来ると壊れる、それをあなたのために、チョコレートと私は覚えていない別のソースに注ぐ。 私は自宅で感じたスフレのこのソフトで暖かい質感がありました。
5つ星mdidleのマカロンのw /アイスクリーム、そのハッピーエンドのように - 三つの醤油とフランスのマカロンアイスクリームサンドイッチ！ 我々は、バナナ、ベイリーズとバニラ風味のサンドイッチを持っていた。
全体的なゲイリーダンコは、4.5つ星ホテルのレストランです。 私は徹底的に経験を楽しんだと私は傍若無人に高価なレストランはありません、与えられたが返されます。
私が持っている唯一のコメントは、彼らは非常に効率的ですが、あなたはあなたのテーブルの上にプレートのいくつかの種類せずに長い間待たされていません。 一部にこれが試飲のために急いでこの種のを感じることができるが、これらの人々のために、遅く食べる！
