これはで食べるのは初めてだったレストランゲイリーDanko 、それは素晴らしい御馳走だった。 2011年のように、それは一つ星定格ですミシュランのレストラン。 それは、常に見直しの雑誌で高い評価とユーザーがYelpにそれが好きだ。
レストランは2つのダイニングエリアの真ん中にバーで、私はそれは65人のゲストの周りに収容すると信じて、かなり小さなものです。 バーは混雑する場合があります。 我々は、（あなたが事前に2ヶ月に予約を行うことができます）1ヶ月前の予約をしました。 あなたはそれらを呼び出したり、＃コールバックを残すために彼らのウェブサイトを訪問する必要があります。 開いているテーブルはありません。
だから我々は21時で予約していた、そしてそれはまだ満員だった。 それが火曜日だと私はそれが満たされたことはないと思ったので、私はかなり驚いた。 我々は、早期に到着し、女主人は私たちのテーブルは、時間通りに準備ができていると知ってみましょう。 妻と私は、レストラン、人々の食事の装飾を観察するバーで待っていた。
ここに人々の大半は特別な機会、誕生日や記念日を祝っている。 あなたはそれが特別な日であり、そして最後にあなたが無料のレモンの凍結のケーキのデザートを買ってあげるなら、彼らが尋ねる予約をして呼び出すと。 ドレスコードに関しては、ほとんどの人は、きれいにみんな、あまりにも多くの関係のためのジャケット、ドレスやスカートの女の子の服を着ています。 ジーンズとジャケットを着て人々のカップルが、Tシャツの誰もがあった。 ですが、私はあなたがジーンズとシャツを着て来ていた場合、私は彼らはあなたを見下すしたいとは思わないので、マルメロでのようなピリピリ感を取得できませんでした。
サービスは、ホステス、バーテンダー、そしてウェイターやサービスを提供ウエイトレスの一握りから、最初から優秀だった。 彼らウェイターは、エリアを動作するようですし、夜のためにあなたを支援する、それらのいくつかを得るでしょう。 私たちのウェイターの一つは、ほぼ自動的に彼のラインを読誦ので、彼らは間違いなくメニューのリハーサル。
食品に - 彼らは3コース$ 68、4コース85ドル、5コース$ 102および5コースのテイスティングメニュー、から選択するオプションがいくつかあります。 私は項目のリストにあったシェフのテイスティング上の任意の項目を見ていないので、私はその多くを考えて決定する必要がない、ここにあなたのための怠惰なオプションです。 前菜、シーフード、肉やゲーム鳥、チーズ、そしてデザート：実際のメニューは5つの領域に分類されます。 あなたはオプション、3、4または5コースの食事のいずれかの領域のいずれかから選択することが許可されています。 私の妻は、2つの前菜1魚介類、そしてデザートを選びました。 私はすべてがチーズを選びました。 彼らはあなたが欲しい何かをやらせると、彼らは必要に応じて部分を調整できます。 だから私はあなたが5コースをご注文の場合、プレートは多分少し小さいと考えています。 ウェイターはあなたが混乱している場合、それがどのように機能するかどうかを通知します。
我々は何を食べた：
オセトラキャビアと艶をかけられた牡蠣、サルシファイとレタスのクリーム - 私はすべての牡蠣を食べた後に5つ、ソースはとてもおいしいでした、私は醤油を飲んでいました。
白ポレンタ、ロイヤルトランペット茸、キクヂシャとパンチェッタとクリスピーファームの卵 - 5つは、卵を完璧に調理され、すべての成分の混合物は、天国の味した。
ロブスター、ロックシュリンプ、しめじ茸とエンドウ豆のリゾット - 4つ星は、私の妻は、リゾットの味を愛して、私はそれが少し豊かだと思ったと私は彼女のいくつかに刺されを食べることができました。
ポテトピューレ、黒トランペット茸、枝豆とタラゴンのローストメインロブスター - 3つ星、一方のロブスターのアームと半分のロブスターの尾を得る、それは大丈夫、ロブスターはよく調理されていたが、ソース類は、それとよく混合されていない。
ポテトPanadera、スイスチャード、カシス艶シャロットとBordelaiseバターと牛肉のたたきフィレ - 3つ星、私はミディアムレア注文し、それは媒体が珍しい調理されたが、幻想的なその何に加えて、私は2オンスの作品について得た。 ジャガイモは薄くスライスし、yumは、大規模な海の塩の結晶で塩析していた！
タラゴンニョッキ、アーティチョーク、アスパラガスとしめじ茸Branzini - 5つは、魚が完全に調理され、皮膚がカリカリになるたたきと塩味の適切な量で。 ニョッキは、最高の私が持っていたニョッキ、あまりにも締まりのない、ほとんどのニョッキのようなでんぷん質だった。
5つ星、はるかに良いしモートンのスフレ - 二つのソース類と焼きたてのチョコレートスフレ！ 彼らが来ると壊れるそれをあなたのために、チョコレートと私は覚えていない別のソースに注ぐ。 私は自宅で感じて作られたスフレのこのソフトで暖かい質感があった。
5つ星、mdidleのマカロンのw /アイスクリーム、そのような幸せな結末 - 三ソース類とフランスのマカロンのアイスクリームのサンドイッチ！ 私たちは、バナナ、ベイリーズとバニラ風味のサンドイッチを持っていた。
全体的なゲイリーDankoは4.5つ星ホテルのレストランです。 私は徹底的に経験を楽しんだと私は、とんでもなく高価なレストランではないという点が与え返されます。
私が持っているかだけコメントは、彼らが非常に効率的ですが、あなたは、テーブルにあるプレートのある種なしで長時間待機して放置されていません。 一部にこのような種類の試飲のために急いで感じることができるが、これらの人々のために、低速を食べる！
