이것은 식사에 나의 처음 레스토랑 게리 단코 그리고 훌륭한 치료했다. 2011 년, 그것은 한 스타 평가는 미쉐린 레스토랑. 이것은 항상 검토 잡지에 높은 평가와 사용자가 옐프에 같아요.
레스토랑은 상당히 작고, 나는 그것이 두 식당 지역의 중간에 헤로인 바, 65 인용 주변 수용 믿습니다. 막대가 붐비는 얻을 수 있습니다. 우리는 (미리 2 개월 예약을 할 수 있습니다) 한 달에 사전에 예약을했다. 당신이 그들을 전화 또는 # 콜백을 떠나 자신의 웹 사이트를 방문해야합니다. 열린 테이블 없습니다.
그래서 우리는 오후 9시에서 예약을했는데, 그것은 아직 포장했습니다. 그것이 화요일 때부터 상당히 놀랐습니다 그리고 그것이 가득 될 수 없다고 생각 했었 나봐. 우리는 일찍 도착하고 종업원이 우리 테이블이 시간에 준비가 될 알려주시기 바랍니다. 내 아내와 나는 레스토랑과 사람 식당의 장식을 관찰 술집에서 기다렸다.
여기에 국민의 대부분은 특별한, 생일이나 기념일을 축하합니다. 당신이 특별한이며, 마지막에 여러분이 무료 동결 레몬 케이크 디저트를 준다면 그들이 물어 예약을 호출할 때. 드레스 코드에 관해서는, 대부분의 사람들은 드레스와 스커트에 너무 많은 넥타이, 여자는 남자를 위해, 친절하게 재킷을 입고있다. 청바지와 재킷을 입고 사람들의 몇 가지 있지만, T - 셔츠에 아무도있었습니다. 하지만, 당신이 청바지와 셔츠를 입고 와서다면, 나는 그들이 당신을 내려 다 보지 거라고 생각하지 않도록, 퀸스에서 같은 초조 느낌을받지 않았다.
서비스는 종업원, 바텐더와 웨이터 및 웨이트리스를 제공의 소수에서 시작에서 우수했다. 그들은 웨이터들이 지역을 일할 것 당신은 밤에 당신을 지원 그들 중 몇거야. 우리 웨이터 중 하나는 거의 자동으로 자신의 라인을 recited 왜냐하면 그들은 분명히 메뉴를 연습.
음식에 - 그들은 3 코스 68달러, 4 코스 85달러, 5 코스 102달러와 5 코스 시식 메뉴에서 선택하는 몇 가지 옵션이 있습니다. 나는 항목의 목록에 있던 요리사 시음에 대한 항목을 보지 못했다, 그래서는 더 결정하고 싶지 않아 생각, 여기에 당신을위한 게으른 옵션의. 전채, 해산물, 육류 및 조류 게임, 치즈, 디저트 : 실제 메뉴 5 분야로 나뉘어 있습니다. 당신은 옵션, 3, 4 또는 5 코스 식사에 대해 영역의 밖으로 선택할 수 있습니다. 내 아내는 2 전채, 1 해산물 및 디저트를 선택했습니다. 내가 다하지만 치즈를 선택했습니다. 그들은 당신이 당신이 원하는 무엇이든하자 그들은 필요한 부분을 조정합니다. 그래서 당신이 5 코스를 주문하면 접시가 조금 작은 믿습니다. 웨이터는 당신이 혼동하는 경우 그것이 어떻게 작동하는지 당신이 알고 드릴 것입니다.
우리가 뭘 먹었다 :
Osetra의 캐비어와 함께 유리 굴은 서양 우엉과 레터스 크림 - 5 별, 소스가 너무 맛있 었어, 나는 모두 굴을 먹었 후 소스를 마시고 싶었어요.
화이트 폴렌타, 로얄 트럼펫 버섯, Frisée 및 Pancetta과 함께 바삭 팜 에그 - 5 별은 계란을 완성하는 요리의 모든 재료의 혼합은 하늘 맛이되었습니다.
랍스터, 록 새우, Shimeji 버섯과 피스와 리조또 - 4 별, 내 아내는 리소토의 맛을 사랑, 난 그것이 부자라고 생각하고는 그녀의 몇 물린 상처를 많이 먹을 수 있습니다.
감자 퓨레, 블랙 트럼펫 버섯, Edamame와 타라곤와 로스트 메인 랍스터 - 3 별, 당신은 그것이 괜찮아요, 바닷가재 잘 조리였습니다, 가재 암 한 반은 랍스터 꼬리를하지만, 소스가 잘 혼합되지 않았습니다.
감자 Panadera, 스위스 차드, 카시스 유리 Shallots 및 Bordelaise 버터 쇠고기 그을린 필레 - 3 별 전 매체 희귀 주문하고는 미디움 요리했지만 환상 아무것 게다가, 난 이온스 조각에 대한어요. 감자는 얇게 자른과 냠, 큰 바다 소금 결정과 소금에 절인되었습니다!
타라곤 Gnocchi, 아티초크랑, 아스파 라 거스와 버섯과 함께 Shimeji Branzini - 5 별이, 물고기가 완벽하게 조리 있었고, 피부는 바삭바삭으로 그을린과 짠맛의 권리 금액과 함께. gnocchi는 최고의 내가 먹어 본 것 gnocchi 너무 창백한하지 않으며 대부분의 gnocchi 같은 녹말했다.
5 별 훨씬 더 나은 다음 몰튼의 수플레 - 두 소스와 구운 초콜릿 수플레! 그들은 와서 휴식을 당신과 초콜릿 그리고 내가 기억이 안나요 다른 소스에 부어. 나를 편하게 수플레의 부드럽고 따뜻한 질감이가 발생했습니다.
5 별, mdidle에 Macaron의 W / 아이스크림, 그 같은 행복한 결말 - 셋 소스를 프랑스어 Macaron 아이스크림 샌드위치! 우리는 바나나, 베일리스와 바닐라 맛의 샌드위치를했다.
전체 게리 단코은 4.5 성급 레스토랑입니다. 나는 철저하게 경험을 즐길와 나는 않을까 비싼 레스토랑이 아니라고 주어진 반환합니다.
제가해야 할 유일한 코멘트들은 매우 효율적이다, 당신은 테이블에 접시의 일종없이 오래 기다리게 남아 있지 않습니다. 몇몇이 가지 맛을 위해 서둘러 느낄 수 있지만, 사람에 대한, 천천히 먹자!
