Dit was mijn eerste keer eten bij Restaurant Gary Danko en het was een geweldig behandelen. Vanaf 2011, het is een een ster beoordeelde michelin restaurant. Het is altijd hoog gewaardeerd in review tijdschriften en gebruikers willen het op Yelp.
Het restaurant is vrij klein, ik geloof dat het herbergt zo'n 65 gasten, met een bar klap in het midden van de twee eetgelegenheden. De bar kan krijgen druk. We hebben gereserveerd een maand van tevoren (u kunt reserveren tot 2 maanden van te voren). Je moet ze bellen of hun website bezoeken op een terugbelverzoek # verlaten. Geen open tafel.
Dus we hadden reserveringen op eenentwintig, en het was nog steeds ingepakt. Ik was nogal verbaasd want het was dinsdag en ik dacht dat het zou niet zo gevuld. We kwamen vroeg en de gastvrouw laat het ons weten onze tafel zou klaar zijn op tijd. Mijn vrouw en ik wachtte aan de bar het observeren van de inrichting van het restaurant en de mensen dineren.
Meerderheid van de mensen hier zijn vieren een speciale gelegenheid, verjaardag of jubileum. Wanneer u belt om een reservering te vragen ze als het een speciale gelegenheid, en aan het eind krijg je een gratis citroen bevriezen cake dessert te maken. Wat betreft de dresscode, zijn de meeste mensen mooi gekleed, jas voor jongens, niet te veel banden, meisjes in jurken en rokken. Er waren een paar mensen het dragen van jeans en een jasje, maar niemand in een t-shirt. Hoewel, ik heb niet een gespannen gevoel zoals bij Quince, dus als je zou komen in het dragen van jeans en een shirt, ik denk niet dat ze neerkijken op je.
De service was uitstekend vanaf het begin van de gastvrouw, de barman, en het handjevol obers en serveersters die u van dienst. Ze obers lijken om een gebied te werken en je zult een paar van hen krijgt u bijstaan voor de nacht. Ze zeker repeteerden het menu omdat een van onze obers reciteerde zijn lijnen bijna automatisch.
Op het voedsel - Ze hebben verschillende opties om uit te kiezen, 3-gangen 68 dollar, 4-gangen $ 85, 5-gangen 102 dollar en een 5-gangen proeverij menu. Ik zag geen voorwerpen op het proeven van de chef-kok, dat was op de lijst van items, dus ik denk dat het meer van een niet willen beslissen, hier is de luie optie voor je. De werkelijke menu is afgebroken tot vijf gebieden: Aperitief, Vis en zeevruchten, vlees en wild vogels, kaas en desserts. Je mag kiezen uit een van de gebieden voor een van de opties, 3, 4 of 5 gangen menu. Mijn vrouw koos voor twee voorgerechten, een vis, en een dessert. Ik koos voor alles behalve de kaas. Ze laten je alles doen wat je wilt en ze zullen de porties aan te passen als dat nodig is. Dus ik denk dat als je om 5 gangen, misschien de platen een beetje kleiner. De ober zal u laten weten hoe het werkt als je verward bent.
Wat we aten:
Geglazuurde Oesters met Osiëtra Kaviaar, Schorseneren en Sla Cream - 5 sterren, de saus was zo heerlijk, ik wilde de saus te drinken nadat ik at al de oesters.
Krokante Boerderij Ei met witte polenta, Royal Trompet Paddestoelen, Frisee en pancetta - 5 sterren, was het ei gekookt tot in de perfectie en het mengsel van alle ingrediënten geproefd hemelse.
Risotto met kreeft, Rock Garnalen, Shimeji Champignons en Peas - 4 sterren, mijn vrouw de risotto smaak hield, vond ik het een beetje rijk en ik kon alleen maar eet een paar happen van haar.
Gebraden Maine Lobster met aardappelpuree, Black Trumpet Paddestoelen, Edamame en dragon - 3 sterren, krijg je een kreeft arm en een halve kreeft staart, het was oke, kreeft goed werd gekookt, maar de sauzen waren niet mengen goed mee.
Gebakken ossenhaas met aardappelen Panadera, snijbiet, Cassis Geglaceerde sjalotjes en Bordelaise Boter - 3 sterren, bestelde ik medium rare en het was gekookt medium rare, maar daarnaast niets fantastisch, kreeg ik ongeveer een 2 oz stuk. De aardappelen werden dunne plakjes gesneden en gezouten met zeezout grote kristallen, yum!
Branzini met dragon Gnocchi, artisjokken, asperges en Shimeji Mushrooms - 5 sterren, de vis perfect was gekookt, de huid aangebraden te knapperig en met de juiste hoeveelheid zout. De gnocchi was het beste gnocchi ik heb gehad, niet te deegachtig en zetmeelrijke zoals de meeste gnocchi.
Gebakken chocolade souffle met twee sauzen - 5 sterren, veel beter dan Morton's souffle! Ze komen en breken voor u en giet in chocolade saus en een andere ik weet het niet meer. Er was een zachte en warme textuur van de souffle, dat voelde ik me thuis.
Franse Macaron Ice Cream Sandwiches met drie sauzen - 5 sterren, Macaron's w / ijs in de mdidle, zijn net als een happy end! We hadden een banaan, Bailey's en vanille smaak sandwich.
Overall Gary Danko is een 4,5 ster restaurant. Ik heb genoten van de ervaring en ik terug zou komen gezien het feit dat niet is een waanzinnig duur restaurant.
De enige opmerking die ik wel heb is dat ze zijn zeer efficiënt, bent u niet verlaten wachten lang zonder enige vorm van plaat op uw tafel. Voor sommigen kan dit voelen soort gehaast voor een proeverij, maar voor die mensen, eet langzamer!
