Een van mijn favoriete plaatsen voor koffie en thee is McNulty's . Ligt op 109 Christopher Street, tussen Bleecker en Hudson, McNulty's Tea & Coffee Co biedt een van de grootste selecties van losse blad thee en koffiebonen die ik ooit heb ontmoet. Ze zijn een van de weinige plaatsen in de stad die rooibois verkoopt, en waarschijnlijk de enige plaats dat een dergelijke grote verscheidenheid van gearomatiseerde thee verkoopt, van steunpilaren als gember en citroen tot de meer eclectische oranje specerij of chocolade mint. Adverteren op slechts een paar van hun aanbod niet doet de plek recht, omdat het gezellig grote winkel is gevuld tot aan het plafond met zo veel meer. Ik ben meer van een thee persoon, en dus ik kan niet veel zeggen over hun koffie selectie, andere dan de grootte en verscheidenheid.
En laat je niet intimideren door de selectie - McNulty's personeel is erg vriendelijk en zeer goed geïnformeerd. Ik ben er gaan een paar keer, met slechts een idee van wat ik wilde - een stevig kopje koffie, een lichte, geurige kruiden thee - en ze hebben altijd wees me op een aantal keuzes die passen bij de factuur. Dit zijn zeker mensen die weten waar ze het over hebben, en houden van wat ze verkopen. En al hun losse blad thee zijn beschikbaar voor klanten om te bladeren en te ruiken.
Als je nog nooit geprobeerd losse blad thee voor, of nooit verschillende soorten thee geprobeerd, zijn er een paar dingen te weten over hen. Thee worden ingedeeld in vier brede categorieën, afhankelijk van de hoeveelheid oxidatie en verwerking - groen en wit zijn de minst geoxideerd dan, oolong, en dan zwart. De minder verwerkt thee een langere weekbehandeling of zettijd, bij een temperatuur beneden het kookpunt. Zwarte thee moet een kortere steile tijd (te lang, en het wordt bitter), en moet worden gebrouwen met kokend water. Wat thee je brouwen, tenzij u de thee verlaat, moet worden opgenomen in een mesh zetgroep, die je kunt kopen met je thee als je er geen hebt drinken. En vele losse blad thee kan worden gebruikt om een aantal potten thee te brouwen.
Ik heb persoonlijk liever lichte tot middelzware lichaam thee, en mijn favorieten tot nu toe, na het proberen slechts een handvol, zijn de Rooibois - een natuurlijk cafeïne vrij, kruidenthee die ik leuk vind om te drinken in de avond, hun Magic Spice Blend kruidenthee, die zij mengen zich, en heeft een perfecte balans tussen pittig en zoet aromaten, en de Ceylon Silvertips. Als je ooit in de stemming voor de thee - echte thee, niet de spullen in Lipton-theezakjes, of geserveerd bij Starbucks in het groen of zwart-varianten - Check out McNulty's. Ik betwijfel of je teleurgesteld worden.
Een beetje meer over mij: Ik hou van dranken - Ik waardeer het goed gemaakt mojito's, en cafe mokka en fruit smoothies, waarschijnlijk meer dan ik goed voorbereid voedsel te waarderen. Ik ga een beetje verschillend van de andere schrijvers, en op wat ik ben het meest geïnteresseerd in focus - het vinden van de beste plaatsen om de beste te drinken. Meer te komen!
