Estive recentemente no San Gabriel Valley, CA e fez uma parada em Din Tai Fung . O restaurante, que é famoso por seus bolinhos de sopa, tem vários locais em todo o mundo, incluindo dois restaurantes adjacentes em Arcadia, Califórnia. O segundo restaurante, em 1108 Sul Baldwin Avenue, é uma nova localização, com melhor decoração e serviço. A espera no novo Din Tai Fung é geralmente de 20 minutos durante o horário de pico de jantar; esperamos por cerca de 25 minutos.
Uma vez que esta foi a minha primeira vez na Din Tai Fung, tenho a certeza de provar a sua "Xiao Long Bao", ou bolinhos de sopa, a sua carne de porco e bolinhos de caranguejo e bolinhos de seus peixes. É certo que o peixe era uma ousadia, ainda que má escolha, o recheio foi bastante branda, e os odres bolinho eram um pouco mais grosso do que eu esperava. Os bolinhos de carne de porco e caranguejo foram melhores, provavelmente porque o enchimento foi feito de uma carne mais saborosa; ainda, as peles foram um pouco no lado mais difícil. Os bolinhos de sopa regulares eram medíocres, além do problema de pele, não havia sopa quase o suficiente dentro do bolinho. As porções foram um pouco menor do que outras casas bolinho de massa, e nós tivemos que pedir mais dois pratos de macarrão de Taiwan para alimentar um grupo de três.
No geral, pratos Din Tai Fung estavam no lado agradável, que se adapte o meu gosto, meus colegas, no entanto, achou que faltava sabor. Para seu crédito, Din Tai Fung não usa MSG, como eu não estava com muito sono depois da refeição. Os visitantes que procuram uma saborosa, saboroso bolinho deve tomar cuidado - há maiores e melhores lá fora.
