A partir de sexta-feira, 16 de outubro, 2009, o Burger Bar no departamento Macy (6 º andar) em Union Square, San Francisco está aberto para os negócios. O restaurante é de propriedade do famoso chef Hubert Keller de Fleur De Lys e ela é a localização Bar Burger terceiro a se abrir. Sendo as outras duas em Las Vegas e St. Louis, MO. Ao contrário de The Cheesecake Factory, o elevador até o restaurante pára em cada único momento. Eu evitá-lo durante o horário de pico e tomar as escadas rolantes.
Tive o prazer de visitar e jantar no Burger Bar no dia da abertura. Claro que, sendo dia de abertura, o negócio foi crescendo, com uma hora e meia esperar para começar sentado. Felizmente, uma vez que está dentro de Macy, o meu partido fez um pouco de compras antes da mão.
O restaurante tem uma área de bar, mas não se preocupou em pedir uma bebida de lá com a quantidade de pessoas esperando. Assento parece um pouco limitado, mas se você pudesse pedir um assento, para tentar obter um estande com as TVs para que você possa assistir a um jogo. O lugar foi decorado como uma lanchonete / bar, mas eu não conseguia ficar longe de paredes brancas, ele simplesmente não foram encontrados.
Sobre o serviço, as anfitriãs foram agradável e falante como acompanhá-lo até a mesa. Nosso garçonete foi educada e cordial, e parecia que todos eles eram bem treinados para fazer negócios em um restaurante Keller Hubert. Nossa garçonete se esqueceu de trazer-nos água e tivemos que lembrá-la, mas essa foi a minha única reclamação lá. Eu não sei se foi apenas abrindo o dia, mas eles tinham uma tonelada de pessoal, vi garçons e cumins mais do que o necessário, às vezes eu os vi esperando sem fazer nada. A espera para a nossa comida parecia uma eternidade, mas eu vou cortá-los alguma folga para o primeiro dia.
Agora a comida. Minha mesa de 3, ordenou um hambúrguer Kobe (~ $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, lado da batata doce frita e 3 tipos de milkshakes. A maioria dos hambúrgueres são feitos, eles vêm apenas com alface, tomate e cebola. Você tem que requisitar todos os lados extra que você quer queijo, como, cebola grelhada, cogumelos, meia cauda de lagosta, etc. Eles têm algumas refeições pré-definidos, como o hambúrguer Hubert Keller Burger, que é um Burger Buffalo, cebolas caramelizadas, espinafre e queijo azul na Ciabatta com um lado de batatas fritas. Fritas são a la carte de outra forma, por uma ordem hambúrguer normal, com sua escolha de magro, gordo, batata doce frita, abobrinha frita leitelho variando em US $ 3 - faixa de US $ 4. A porção de fritas são muito pequenas para o preço. O hambúrguer kobe foi tudo bem, eu pedi meio rara, e ele saiu marrom, mas o Hubert Keller hambúrguer foi ordenado médio raras, bem como, e saiu-de-rosa. Fiquei me perguntando se nós tivéssemos o mesmo cozinheiro grelhar?
E, finalmente, o gosto ... Os hambúrgueres foram bem, nada sofisticados, nada grande, não vale US $ 16. Um hambúrguer Angus regulares começa em US $ 10 que pode ter valido a pena, mas o Kobe não. Os milkshakes eram fantásticos, mas não que você pode estragar-los muito mal. Da próxima vez, se houver uma próxima vez, eu posso ser forçado a tentar o inimigo $ 60 Grais hambúrguer, ou um surf and turf, carne e lagosta justa causa um hambúrguer normal aqui não apaziguar meu apetite hambúrguer.
Acabamos pagando R $ 100 para 3 pessoas, 3 hambúrgueres, 3 milkshakes, lado de batatas fritas. Que seria a refeição hambúrguer mais caro que eu tive! É talvez um longo tempo antes de eu voltar.
