Um dos meus lugares favoritos para tomar um café e chá é McNulty . Localizado em 109 Christopher Street, entre a Bleecker e Hudson, Tea & Coffee McNulty do Co. oferece uma das maiores seleções de chá de folhas soltas e grãos de café que eu já encontrei. Eles são um dos poucos lugares na cidade que vende rooibois, e provavelmente o único lugar que vende uma ampla variedade de chás aromatizados, a partir de pilares como o gengibre e limão para o tempero mais eclética de laranja ou hortelã chocolate. Listando apenas algumas das suas ofertas não fazer justiça ao lugar, porque a loja cozily tamanho é estocado até o teto com tantos mais. Eu sou mais de uma pessoa, chá e por isso não posso dizer muito sobre a sua seleção de café, que não seja o seu tamanho e variedade.
E não se deixe intimidar pela seleção - pessoal McNulty são realmente amigáveis, e conhecem muito bem. Eu tenho ido lá algumas vezes, com apenas uma idéia do que eu queria - um café encorpado, uma luz, chá de ervas aromáticas - e eles sempre me apontou para várias opções que se encaixam no projeto de lei. Estes são definitivamente pessoas que sabem o que estão falando, e amo o que eles estão vendendo. E todos os seus chás da folha solta estão disponíveis para os clientes a navegar e cheiro.
Se você nunca tentou chás da folha solta antes, ou nunca tentou diferentes tipos de chás antes, há um par de coisas a saber sobre eles. Chás são classificados em quatro grandes categorias, dependendo da quantidade de oxidação e de processamento - o verde eo branco são os menos oxidado e, em seguida oolong, e depois preta. Os chás menos processados requerem um longo maceração, ou tempo de preparação, a uma temperatura inferior a ferver. O chá preto deve ter um tempo mais curto íngreme (muito tempo, e torna-se amarga), e deve ser fabricado com água fervente. Qualquer que seja o chá que você está de cerveja, a menos que você quiser beber as folhas de chá, deve ser contido em um infusor de malha, que você pode comprar com o seu chá, se você não tiver uma. E muitos chás da folha solta pode ser usado para brew vários potes de chá.
Eu pessoalmente prefiro a luz para chás corpo médio, e os meus favoritos até agora, depois de tentar apenas um punhado, são os Rooibois - um natural de cafeína, chá de ervas livre que eu gosto de bebida à noite; seu chá Mistura Mágica Spice ervas, que eles misturam-se, e tem um equilíbrio perfeito de aromas picantes e doces, e os Silvertips Ceilão. Se você está sempre de bom humor para o chá - chá de verdade, não o material em sacos de chá Lipton, ou servido no Starbucks em variantes verde ou preto - confira McNulty. Eu duvido que você vai ficar desapontado.
Um pouco mais sobre mim: Eu gosto de bebidas - Eu aprecio mojitos bem feito, e mochas, café e smoothies de frutas, provavelmente mais do que eu aprecio comida bem preparada. Eu vou ser um pouco diferente dos outros escritores, e se concentrar no que eu estou mais interessado - encontrar os melhores lugares para se obter as melhores bebidas. Mais para vir!
