Esta foi a minha primeira vez comendo no restaurante Gary Danko e foi um prazer maravilhoso. A partir de 2011, é uma estrela avaliado michelin restaurante. É sempre um alto índice em revistas de revisão e os usuários como ele no Yelp.
O restaurante é bastante pequeno, eu acredito que acomoda cerca de 65 convidados, com um bar bem no meio das duas áreas de refeições. O bar pode ficar lotado. Fizemos reservas um mês de antecedência (você pode fazer reservas até 2 meses de antecedência). Você tem que chamá-los ou visite o site para deixar um callback #. Nenhuma tabela aberta.
Então nós tínhamos reservas em 9:00, e foi embalado ainda. Fiquei bastante surpreendido, uma vez que foi terça-feira e eu pensei que não seria tão preenchido. Chegamos cedo e as hostess deixe-nos saber a nossa mesa estaria pronto a tempo. Minha esposa e eu esperava no bar observando a decoração do restaurante e do jantar as pessoas.
Maioria das pessoas aqui estão comemorando uma ocasião especial de aniversário, ou aniversário. Quando você chama para fazer uma reserva que perguntar se é uma ocasião especial, e no final você terá uma sobremesa bolo de limão livre congelar. Quanto ao código de vestuário, a maioria das pessoas se vestem muito bem, jaqueta para os caras, não muitos laços, as meninas em vestidos e saias. Havia um casal de pessoas vestindo calça jeans e uma jaqueta, mas ninguém em uma t-shirt. Embora, eu não consegui um sentimento nervoso como em Quince, por isso, se você tivesse que vêm em jeans e uma camisa, eu não acho que eles olham para baixo em você.
O serviço foi excelente desde o início, desde a dona de casa, o barman, e um punhado de garçons e garçonetes que atendê-lo. Eles garçons parecem funcionar uma área e você vai ter um par deles auxiliá-lo durante a noite. Eles definitivamente ensaiou o menu porque um dos nossos garçons recitado suas linhas quase que automaticamente.
Para o alimento - Eles têm várias opções para escolher, de 3 pratos $ 68, 4 pratos US $ 85, 5 pratos $ 102 e um menu de degustação de 5 pratos. Eu não vi nenhum item na degustação do chef que estava na lista de itens, então eu acho que é mais um não querer decidir, aqui está a opção preguiçosa para você. No menu real é dividido em cinco áreas: Aperitivo, marisco, carne e aves jogo, queijo e sobremesas. Você está autorizado a escolher entre qualquer uma das áreas para qualquer das opções, 3, 4 ou 5 refeições curso. Minha esposa escolheu dois aperitivos, uma frutos do mar, e uma sobremesa. Eu escolhi tudo, mas o queijo. Eles permitem que você fazer o que quiser e eles vão ajustar as partes, se necessário. Então eu acredito que se você pedir de 5 pratos, os pratos talvez um pouco menor. O garçom vai deixar você saber como funciona se você está confuso.
O que comemos:
Ostras envidraçada com Caviar Osetra, Salsify e Creme de Alface - 5 estrelas, o molho foi tão deliciosa, eu queria beber o molho depois que eu comia todas as ostras.
Crispy Egg Farm com Polenta Branca, Cogumelos Trumpet Royal, frisee e Pancetta - 5 estrelas, o ovo foi cozido à perfeição e da mistura de todos os ingredientes provei celestial.
Risoto com lagosta, camarão Rock, Cogumelos Shimeji e ervilhas - 4 estrelas, minha esposa adorava o sabor risoto, eu pensei que era um pouco rico e eu só poderia comer um par de mordidas dela.
Lagosta assada com puré de batata Maine, Cogumelos Trumpet Black, Edamame e Estragão - 3 estrelas, você tem um braço de lagosta e uma cauda de lagosta meia, que estava tudo bem, lagosta cozida foi bem, mas os molhos não foram misturando bem com ele.
Filé grelhado de carne com batatas Panadera, Chard suíço, Chalotas Cassis Glazed e Manteiga Bordelaise - 3 estrelas, eu pedi raro médio e foi cozido meio raro, mas além disso, nada fantástico, eu tenho cerca de um pedaço oz 2. As batatas estavam em fatias finas e salgados, com grandes cristais de sal do mar, yum!
Branzini com Estragão Gnocchi, alcachofras, espargos e cogumelos Shimeji - 5 estrelas, o peixe foi cozido perfeitamente, a pele queimada de ser crocante e com a quantidade certa de salinidade. O nhoque foi o melhor nhoque que eu tive, não muito pastosa e amido, como a maioria dos gnocchi.
Soufflé de chocolate assado com dois molhos - 5 estrelas, muito melhor, em seguida, suflê de Morton! Eles vêm e quebrá-lo para você e despeje o chocolate e outra de molho eu não me lembro. Havia essa textura macia e quente do suflê que me fez sentir em casa.
Francês Macaron Ice Sanduíches Creme com três molhos - 5 estrelas, o creme de Macaron de w / gelo no mdidle, é como um final feliz! Tivemos uma banana, bailey e sanduíche com sabor de baunilha.
Geral Gary Danko é um restaurante de 4.5 estrelas. Eu gostei muito da experiência e gostaria de retornar, uma vez que não é um restaurante extremamente caros.
O único comentário que tenho é que eles são muito eficientes, você não fica esperando muito tempo sem algum tipo de placa em sua mesa. Para alguns isso pode sentir tipo de apressado para uma degustação, mas para essas pessoas, comer mais devagar!
