Um dos meus lugares favoritos para café e chá é McNulty . Localizado na 109 Christopher Street, entre a Bleecker e Hudson, Tea & Coffee McNulty Co. oferece uma das maiores seleções de chá de folhas soltas e grãos de café que eu já encontrei. Eles são um dos poucos lugares na cidade que vende rooibois, e provavelmente o único lugar que vende uma ampla variedade de chás aromatizados, a partir de pilares como o gengibre e limão para o tempero mais eclética de laranja ou hortelã chocolate. Listando apenas algumas das suas ofertas não fazer justiça ao lugar, porque a loja aconchegante tamanho é estocado até o teto com mais tantos. Eu sou mais uma pessoa, chá e por isso não posso dizer muito sobre a sua seleção de café, que não seja o seu tamanho e variedade.
E não se deixe intimidar pela seleção - pessoal McNulty são realmente amigáveis, e conhecem muito bem. Eu tenho ido lá algumas vezes, com apenas uma idéia do que queria - um café encorpado, uma luz, chá perfumado de ervas - e eles sempre me apontou para várias opções que se encaixam no projeto de lei. Estes são definitivamente pessoas que sabem o que estão falando, e amo o que eles estão vendendo. E todos os seus chás de folhas soltas estão disponíveis para os clientes naveguem e cheirar.
Se você nunca tentou chá de folhas soltas antes, ou nunca tentou diferentes tipos de chás antes, há um par de coisas a saber sobre eles. Chás são classificados em quatro categorias gerais, dependendo da quantidade de oxidação e de processamento - verde e branco são os menos oxidados, em seguida, oolong, e depois negra. Os chás menos transformados requerem um longo de molhagem, ou infusão tempo, a uma temperatura abaixo de ebulição. O chá preto deve ter um tempo mais curto íngreme (muito tempo, e torna-se amargo), e deve ser fabricado com água fervente. Qualquer que seja o chá que você é cerveja, a menos que você quiser beber as folhas de chá, deve ser contido em um infusor de malha, que você pode comprar com o seu chá, se você não tiver um. E muitas chás da folha solta pode ser usado para preparar várias panelas de chá.
Eu pessoalmente prefiro a luz para chás corpo médio, e os meus favoritos até agora, depois de tentar apenas um punhado, são os Rooibois - um natural de cafeína, chá de ervas que eu gosto de beber à noite, a sua mistura de chá de ervas Magia Spice, que eles se misturam, e tem um equilíbrio perfeito de aromas picantes e doces, e os Silvertips Ceilão. Se você está sempre de bom humor para o chá - chá real, não o material em sacos de chá Lipton, ou servidos na Starbucks em variantes verdes ou pretas - confira McNulty. Eu duvido que você vai ficar desapontado.
Um pouco mais sobre mim: Eu gosto de bebidas - Eu aprecio bem feitas, mojitos e mochas, café e smoothies de frutas, provavelmente mais do que eu aprecio comida bem preparada. Eu vou ser um pouco diferente dos outros escritores, e se concentrar no que eu estou mais interessado - encontrar os melhores lugares para se obter as melhores bebidas. Mais por vir!
