A partir de sexta-feira, 16 de outubro, 2009, o Burger Bar no departamento Macy (6 º andar) em Union Square, San Francisco está aberto para os negócios. O restaurante é de propriedade do famoso chef Hubert Keller de Fleur De Lys e é o local Bar Burger terceiro a se abrir. Sendo os outros dois em Las Vegas e St. Louis, MO. Ao contrário da fábrica de queijo, o elevador até o restaurante pára em cada medida única. Eu evitá-lo durante o horário de pico e tomar as escadas rolantes.
Eu tive o prazer de visitar e jantar no Burger Bar no dia de abertura. Claro que, sendo dia de abertura, o negócio foi crescendo, com uma hora e meia para se esperar sentado. Felizmente, desde que esteja dentro de Macy, o meu partido fez um pouco de compras antes da mão.
O restaurante tem uma área de bar, mas não se preocupou em pedir uma bebida de lá com a quantidade de pessoas esperando. Estar parece um pouco limitado, mas se você pudesse pedir um assento, para tentar obter um estande com as tvs para que você possa assistir a um jogo. O lugar foi decorado como uma lanchonete / bar, mas eu não conseguia ficar longe das paredes brancas, ele simplesmente não combinam.
Para o serviço, as hospedeiras eram agradável e falante como acompanhá-lo até a mesa. Nossa garçonete foi educada e cordial, e parecia que todos eles estavam bem treinados para fazer negócios em um restaurante Keller Hubert. Nossa garçonete se esqueceu de trazer-nos água e tivemos que lembrá-la, mas essa foi a minha única reclamação lá. Eu não sei se foi apenas abrindo o dia, mas eles tinham uma tonelada de pessoal, vi garçons e cumins mais do que o exigido, às vezes eu os vi esperando sem fazer nada. A espera para a nossa comida parecia uma eternidade, mas eu vou cortá-los alguma folga para o primeiro dia.
Agora, o alimento. Minha tabela de 3, mandou um hambúrguer Kobe (~ US $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, lado da batata-doce frita e 3 tipos de milkshakes. A maioria dos hambúrgueres são feitos, eles só vêm com alface, tomate e cebola. Você tem que ordenar todos os lados extras que você quer, como, queijo, cebolas grelhadas, cogumelos, lagosta metade, etc. Eles têm algumas refeições pré-definidos, como o hambúrguer Keller Hubert Burger, que é um Burger Buffalo, cebolas caramelizadas, espinafre e queijo azul na Ciabatta com um lado de batatas fritas. Fries são a la carte de outra forma, por uma ordem de hambúrguer normal, com sua escolha de magro, batata, gordura doce frita, abobrinha frita leitelho variando em US $ 3 - faixa de US $ 4. A porção de batatas fritas são bastante pequeno para o preço. O hambúrguer de Kobe foi tudo bem, eu pedi meio raro, e ele saiu marrom, mas o Hubert Keller hambúrguer foi ordenado médio raras, bem como, e saiu-de-rosa. Fiquei me perguntando se nós tivéssemos o mesmo cozinheiro grelhar?
E finalmente o gosto ... Os hambúrgueres foram bem, nada demais, nada grande, não vale a US $ 16. Um regular hambúrguer Angus começa em US $ 10 que pode ter valido a pena, mas não o Kobe. Os milkshakes eram fantásticos, mas não que você pode estragar-los muito mal. Da próxima vez, se houver uma próxima vez, eu posso ser forçado a tentar o inimigo $ 60 Grais hambúrguer, ou um surf and turf, carne e lagosta justa causa um hambúrguer normal aqui não satisfazer o meu apetite hambúrguer.
Acabamos pagando R $ 100 para 3 pessoas, 3 hambúrgueres, 3 milkshakes, laterais de batatas fritas. Essa seria a refeição hambúrguer mais caro que eu tive! É talvez um longo tempo antes de eu voltar.
