Недавно я был в Сан-Габриэль Вэлли, Калифорния и сделал остановку на Din Tai Fung . В ресторане, который славится своими клецками суп, имеет несколько точек по всему миру, в том числе двух соседних ресторанов в Аркадии, штат Калифорния. Второй ресторан, в 1108 Южно Болдуин Avenue, это новые места, с лучшими декора и услуг. Время ожидания на новый Din Tai Fung, как правило, 20 минут в часы пик столовой, мы ждали около 25 минут.
Так как это был мой первый раз на Din Tai Fung, я уверен, чтобы попробовать их "сяо долго бао", или суп из пельменей, их свинины и крабов пельмени, пельмени и рыба. Правда, рыба была смелая, хотя и плохой выбор, заполнение довольно мягкий, и клецки шкуры были немного толще, чем я ожидал. Свинины и крабов пельмени были лучше, наверное, потому, что заполнение было сделано более вкусным мясом, но все же, шкуры были немного на жесткую сторону. Регулярное пельмени суп был посредственный, кроме проблемной кожи, не было почти достаточно суп в пельмень. Порции были немного меньше, чем другие дома пельменями, и нам пришлось заказать еще две тайваньские блюда лапша кормить партии из трех.
В целом, блюда Din Tai Fung были на мягкой стороне, которая подходит мне по вкусу, мои коллеги, однако, думал, что это не хватало вкуса. К их чести, Din Tai Fung не используют MSG, как я не был слишком сонным после еды. Посетители ищет аккуратную, чабер клецки следует опасаться - есть больше, и лучше них там.
