Detta var första gången jag äter på restaurang Gary Danko och det var en underbar upplevelse. Från och med 2011, är det en STAR-klassad Michelin restaurang. Det är alltid betygsatt hög recension tidningar och användare vill det på Yelp.
Restaurangen är ganska liten, tror jag att det rymmer cirka 65 gäster, med en bar smack i mitten av de två matplatser. Baren kan bli trångt. Vi gjorde reservationer en månad i förväg (du kan göra bokningar upp till 2 månader i förväg). Du måste ringa dem eller besöka deras hemsida för att lämna ett callback #. Ingen öppen bord.
Så vi hade bokningar på 9:00, och det var packat fortfarande. Jag var ganska förvånad eftersom det var tisdag och jag tänkte att det inte skulle vara så fylld. Vi kom tidigt och värdinnan oss vårt bord skulle vara redo i tid. Min fru och jag väntade i baren observera inredningen i restaurangen och folket mat.
Majoriteten av folket här firar ett speciellt tillfälle, födelsedag eller årsdag. När du ringer för att göra en reservation de frågar om det är ett speciellt tillfälle, och i slutet får du en gratis citron efterrätt frysa kaka. När det gäller klädsel, de flesta människor klädda fint, jacka för killar, inte alltför många band, flickor i klänningar och kjolar. Det fanns ett par personer bär jeans och en jacka, men ingen i en t-shirt. Även jag fick inte en spänd känsla som på Quince, så om du skulle komma att bära jeans och en skjorta, jag tror inte att de skulle se ner på dig.
Servicen var utmärkt från början, från värdinnan, bartendern och handfull servitörer och servitriser som tjänar dig. De finns servitörer verkar fungera ett område och du får ett par av dem hjälpa dig för natten. De repeterade definitivt menyn, eftersom en av våra servitörer reciterade sina repliker nästan automatiskt.
På maten - De har flera alternativ att välja mellan, 3-rätters 68 $, 4-rätters 85 $, 5-rätters 102 $ och en 5-rätters avsmakningsmeny. Jag såg inga föremål på kockens smak som fanns på listan över objekt, så jag tror att det mer av en inte vill bestämma, här är det lata alternativet för dig. Den aktuella menyn bryts ned till 5 områden: förrätt, Fisk och skaldjur, kött och fåglar Game, ost och efterrätter. Du får välja ut något av de områden för något av alternativen, 3, 4 eller 5 måltider kurs. Min fru valde 2 aptitretare, 1 fisk och skaldjur, och en dessert. Jag valde allt utom osten. De låter dig göra vad du vill och de kommer justera delar vid behov. Så jag tror att om du beställer 5-rätters, plattorna kanske lite mindre. Kyparen kommer att låta dig veta hur det fungerar om du är förvirrad.
Vad vi åt:
Glasade Ostron med Osetra Kaviar, svartrot and Lettuce Cream - 5 stjärnor var såsen så gott, jag ville dricka såsen efter att jag ätit alla ostron.
Krispig Farm ägg med vit polenta, Royal Trumpet Svampar, Frisée och pancetta - 5 stjärnor, var ägget kokta till perfektion och blandningen av alla ingredienser smakade himmelskt.
Risotto med hummer, Rock Räkor, shimeji svamp och ärtor - 4 stjärnor, älskade min fru risotto smak, trodde jag att det var lite rik och jag kunde bara äta ett par tuggor av hennes.
Helstekt Maine hummer med potatispuré, svarta champinjoner trumpet, Edamame och dragon - 3 stjärnor, du får en hummer arm och en halv hummer svans, det var okej, var hummer kokt bra, men såser var inte blanda väl med det.
Halstrad oxfilé med potatis Panadera, mangold, Cassis Glasade schalottenlök och Bordelaise smör - 3 stjärnor, beställde jag medium rare och det kokta medium rare, men förutom det ingenting fantastiskt, jag fick ca 2 oz stycke. Potatisen var tunt skivad och saltas med stora kristaller havet salt, yum!
Branzini med dragon Gnocchi, kronärtskockor, sparris och shimeji Svamp - 5 stjärnor, var fisken tillagas perfekt halstrad huden är krispigt och med rätt mängd sälta. Den gnocchi var den bästa gnocchin jag har haft, inte alltför degig och stärkelserika som de flesta gnocchi.
Bakad Choklad Soufflé med två såser - 5 stjärnor, mycket bättre sedan Mortons sufflé! De kommer och bryter det för dig och häll i choklad och annat sås jag inte minns. Det var den här mjuka och varma konsistens av sufflé som fick mig att känna sig hemma.
Franska Macaron Ice Cream Smörgåsar med tre såser - 5 stjärnor, Macaron s w / glass i mdidle, det är som ett lyckligt slut! Vi hade en banan, Baileys och vanilj smaksatt smörgås.
Totalt Gary Danko är en 4,5 stjärna restaurang. Jag njöt verkligen av den erfarenhet och jag skulle återvända med tanke på att inte en skandalöst dyr restaurang.
Den enda kommentar jag har är att de är mycket effektiva, är du inte kvar vänta länge utan någon form av platta på ditt bord. Till viss det kan känna sådan rusade för en provsmakning, men för dessa människor, äter långsammare!
