Från och med fredag, 16 oktober, 2009, på Burger Bar på Macys varuhus (6: e våningen) på Union Square, San Francisco är öppet. Restaurangen ägs av den kända kocken Hubert Keller från Fleur De Lys och det är den tredje Burger Bar plats för att öppna upp. De två andra är i Las Vegas och St Louis, MO. Till skillnad från The Cheesecake Factory, stannar hissen upp till restaurangen på varenda långt. Jag skulle undvika det under rusningstid och ta rulltrappor.
Jag hade nöjet att besöka och äta på Burger Bar på öppningsdagen. Naturligtvis är öppna dag var affärer blomstrande, med en en och en halv timmes vänta på att få plats. Lyckligtvis, eftersom den ligger i Macys gjorde mitt parti lite shopping innan handen.
Restaurangen har en bar, men jag brydde mig inte om att beställa en drink därifrån med mängden människor som väntar. Sittplatser verkar lite begränsat, men om du kan begära en plats, försök att få en monter med TV-apparater så att du kan titta på ett spel. Platsen var dekorerad som en hamburgare / bar gemensamt men jag kunde inte komma ifrån de vita väggarna, det bara inte matchade.
På tjänsten, var värdinnor trevlig och pratsam som de eskortera dig till bordet. Vår servitris var artig och vänlig, och det verkade som om de alla var väl utbildade för att göra affärer på en Hubert Keller restaurang. Vår servitris glömde att ta med oss vatten och vi fick påminna henne, men det var mitt enda klagomål där. Jag vet inte om det bara var öppningsdagen, men de hade massor av personal, såg jag fler servitörer och busboys än vad som krävs, ibland såg jag dem som väntar att göra ingenting. Den väntar på vår mat kändes som evighet men jag ska klippa dem några slack för den första dagen.
Nu maten. Mitt bord av 3, beställde en Kobe burgare (~ $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, sidan av sötpotatis frites och 3 typer av milkshake. De flesta av hamburgare är specialtillverkade, de kommer bara med sallad, tomater och lök. Du måste för alla extra sidor du vill vill, ost, grillad lök, champinjoner, hälften kräftstjärtar, osv. De har ett antal förinställda hamburgare måltider som Hubert Keller Burger som är en Buffalo Burger, karamelliserad lök, babyspenat och ädelost på Ciabatta med en sida av pommes frites. Fries är en la carte annars för en normal burgare ordning, med ditt val av magra, fett, sötpotatis frites, kärnmjölk zucchini frites varierar i de $ 3 - $ 4 intervall. Den del av pommes frites är ganska små för priset. Den Kobe Burger var helt okej, beställde jag medium rare, och det kom ut bruna, men Hubert Keller hamburgare beställdes medium rare också, och kom ut rosa. Jag undrar om vi hade samma kock grillning?
Och slutligen smaken ... Den burgare var okej, inget märkvärdigt, inget stort, inte värt $ 16. En regelbunden Angus burgare börjar på $ 10, som kan ha varit värt det, men Kobe nej. Den milkshake var fantastiska, men inte att du kan skruva upp dem för dåligt. Nästa gång, om det finns en nästa gång, kan jag bli tvungen att prova $ 60 fienden grais burgare eller en Surf & Turf, kött och hummer orsakar bara en vanlig hamburgare här inte blidka min hamburgare aptit.
Vi slutade att betala $ 100 för 3 personer, 3 hamburgare, 3 milkshake, sidan av pommes frites. Det skulle vara den dyraste hamburgare måltid har jag haft! Det kanske en lång tid innan jag åker tillbaka.
