Detta var första gången jag äter på restaurang Gary Danko och det var en underbar upplevelse. Som av 2011, det är en en stjärna betygsatt Michelin restaurang. Det är alltid rankade högt över tidningar och användare som den på Yelp.
Restaurangen är ganska liten, tror jag att det rymmer cirka 65 gäster, med en bar smack i mitten av de två serveringsställen. Baren kan bli trångt. Vi gjorde reservationer en månad i förväg (du kan boka upp till 2 månader i förväg). Du måste ringa dem eller besöka deras hemsida för att lämna ett callback #. Ingen öppen bord.
Så vi hade reservationer på 9:00, och det var packad fortfarande. Jag blev ganska förvånad eftersom det var tisdag och jag tänkte att det inte skulle vara att fyllas. Vi kom tidigt och värdinnan oss vårt bord skulle vara redo i tid. Min fru och jag väntade i baren observera inredningen i restaurangen och människorna mat.
Majoriteten av folket här firar ett speciellt tillfälle, födelsedag eller årsdag. När du ringer för att boka de frågar om det är ett speciellt tillfälle, och i slutet får du en gratis citron dessert frysa kakan. När det gäller klädseln är de flesta klädda fint, jacka för killar, inte så många band, flickor i klänningar och kjolar. Det fanns ett par personer bär jeans och en jacka, men ingen i en t-shirt. Även jag fick inte en spänd känsla som på Quince, så om du skulle komma i jeans och en skjorta, jag tror inte att de skulle se ner på dig.
Servicen var utmärkt från början, från värdinnan, bartendern och den handfull servitörer och servitriser som tjänar dig. De servitörer verkar fungera ett område och du får ett par av dem hjälpa dig för natten. De repeterade definitivt menyn eftersom en av våra servitörer läste sina repliker nästan automatiskt.
På mat - De har flera alternativ att välja mellan, 3-rätters $ 68, 4-rätters $ 85, 5-rätters 102 $ och en 5-rätters avsmakningsmeny. Jag såg inga föremål på kockens smak som fanns på listan över objekt, så jag tror det mer av en inte vill bestämma, här är den lata alternativet för dig. Själva menyn är bryts ner till 5 områden: Förrätt, Fisk och skaldjur, kött och fågelvilt, ost och efterrätter. Det är tillåtet att välja ut något av de områden för något av alternativen, 3, 4 eller 5 måltider kurs. Min fru valde två förrätter, en fisk och skaldjur, och en dessert. Jag valde allt utom osten. De låter dig göra vad du vill och de kommer att justera de delar som behövs. Så jag tror att om du beställer 5 givetvis plattorna kanske lite mindre. Kyparen kommer att låta dig veta hur det fungerar om du är förvirrad.
Vad vi åt:
Inglasade Ostron med Osetra Kaviar, svartrot och sallad Cream - 5 stjärnor, var såsen så läcker, jag ville dricka såsen när jag åt alla ostron.
Krispig Farm ägg med vit polenta, Royal Trumpet Svampar, Frisée och pancetta - 5 stjärnor, var ägget tillagas till perfektion och en blandning av alla ingredienser smakade himmelskt.
Risotto med hummer, Rock Räkor, Shimeji Svampar och ärter - 4 stjärnor, älskade min fru risotton smak, tyckte jag det var lite rik och jag kunde bara äta ett par tuggor av hennes.
Roast Maine hummer med potatispuré, Svart Svampar trumpet, Edamame och dragon - 3 stjärnor, du får en hummer arm och en halv hummer svans, det är okej var, var hummer kokt bra, men såser var inte blanda väl med det.
Halstrad oxfilé med potatis Panadera, mangold, Cassis Glaserad schalottenlök och Bordelaise Smör - 3 stjärnor, beställde jag medium rare och det var tillagad medium rare men förutom att ingenting fantastiskt, jag fick ungefär en 2 oz bit. Potatisen var tunt skivade och saltade med stora kristaller havssalt, yum!
Branzini med dragon Gnocchi, kronärtskockor, sparris och svamp Shimeji - 5 stjärnor, var fisken tillagas perfekt halstrad huden vara krispigt och med rätt mängd sälta. Den gnocchi var den bästa gnocchin jag haft, inte alltför degig och stärkelserika som de flesta gnocchi.
Bakad Choklad Soufflé med två såser - 5 stjärnor, långt bättre än Mortons souffle! De kommer och bryta det för dig och häll i choklad och en annan sås jag minns inte. Det var mjuk och varm konsistens av souffle som fick mig att känna mig hemma.
Franska Macaron Glass Smörgåsar med Tre Såser - 5 stjärnor, Macaron är w / glass i mdidle, det är som ett lyckligt slut! Vi hade en banan, Baileys och vanilj smaksatt smörgås.
Totalt Gary Danko är ett 4,5-stjärnigt restaurang. Jag njöt verkligen av den erfarenhet och jag skulle återvända med tanke på att inte är ett skandalöst dyra restaurang.
Den enda kommentar jag har är att de är mycket effektiva, är du inte kvar vänta länge utan någon form av platta på ditt bord. Till viss det kan känna sådan rusade för en provsmakning, men för dessa människor, äter långsammare!
