Ako ay kamakailan sa San Gabriel Valley, CA at ginawa ng isang stop sa Din Tai Fung . Ang restaurant, kung saan ay sikat para sa kanyang sopas dumplings, ay may ilang mga lokasyon sa buong mundo, kabilang ang dalawang katabi mga restawran sa Arcadia, California. Ang ikalawang restaurant, sa 1108 South Baldwin Avenue, ay isang mas bagong lokasyon, na may mas mahusay na palamuti at serbisyo. Ang paghihintay sa bagong Din Tai Fung ay 20 minuto sa panahon ng tugatog oras ng kainan; naghintay kami para sa tungkol sa 25 minuto.
Dahil ito ay ang aking unang pagkakataon sa Din Tai Fung, ginawa ko bang makatikim ng kanilang mga "xiao mahaba Bảo", o sopas dumplings; kanilang baboy at alimango dumplings; at ang kanilang mga isda dumplings. Tinatanggap na, ang isda ay isang matapang, kahit na mahihirap na pagpipilian; pasta ay medyo mura, at ang mga bola-bola skin ay isang bit thicker kaysa sa ko inaasahan. Ang baboy at alimango dumplings ay mas mahusay, marahil dahil sa ang pasta ay ginawa ng isang mas malinamnam karne; pa rin, ang mga skin ay isang bit sa tougher bahagi. Ang mga regular na sopas dumplings ay pangkaraniwan; bukod sa balat ang problema, nagkaroon hindi halos sapat na sopas sa loob ng bola-bola. Ang laki ng bahagi ay isang bit mas maliit kaysa sa iba pang mga bola-bola bahay, at kami ay mag-order ng dalawang higit pang Taiwanese pinggan ng pansit sa feed ng isang partido ng tatlong.
Sa pangkalahatan, Din Tai Fung ng pinggan ay sa ang mura na bahagi, na nababagay sa aking lasa; aking mga kasamahan, gayunpaman, naisip ito lacked lasa. Sa kanilang mga credit, Din Tai Fung ay hindi gumamit ng MSG, bilang ako ay hindi masyadong nag-aantok pagkatapos ng pagkain. Mga bisita na naghahanap para sa isang flavorful, mabango bola-bola ay dapat mag-ingat - doon ay mas malaki, at mas mahusay na mga out doon.
