Bilang ng Biyernes, Oktubre 16, 2009, ang Burger Bar sa ang Macy department store (6 palapag) sa Union Square, ang San Francisco ay bukas para sa negosyo . Restaurant ay pag-aari ng sikat punong tagapagluto Hubert Keller mula sa Fleur De Lys at ito ay ang third Burger Bar ng lokasyon upang buksan up. Ang iba pang dalawang pagiging sa Las Vegas at San Louis, MO. Hindi tulad ng pabrika cheesecake, ang elevator hanggang sa ang restaurant ay tumitigil sa bawat solong ngayon. Gusto ko maiwasan ang mga ito sa panahon ng tugatog oras at gawin ang mga escalators.
Ko ay nagkaroon ng kasiyahan ng mga pagbisita at kainan sa Burger Bar sa pagbubukas araw. Siyempre, na ang pagbubukas araw, negosyo ay booming, na may isang isa at kalahating oras maghintay upang makakuha ng makaupo. Kabutihang palad, dahil ito ay sa loob Macy ay, ang aking partido ay isang maliit na shopping bago kamay.
Ang restaurant ay may isang bar lugar ngunit hindi ko ay abala mag-order ng inumin mula doon sa ang halaga ng mga tao naghihintay. Pag-upo tila isang maliit na limitado, ngunit kung maaari kang humiling ng isang upuan, subukan upang makakuha ng isang booth sa TV upang maaari mong manood ng game. Lugar ay bakbak tulad ng isang joint ng Burger / bar ngunit hindi ko maaaring makakuha ng layo mula sa puting pader, ito lamang ay hindi tumugma sa.
Papunta sa serbisyo, ang mga hostesses ang ganda at madaldal bilang escort sila sa table. Aming weytres ay magalang at friendly, at ito tila tulad ng lahat ng mga ito ay na rin sanay na gawin ang negosyo sa isang restaurant ng Hubert Keller. Aming weytres nakalimutan upang dalhin sa amin ang tubig at hindi na namin ay upang ipaalala sa kanya, ngunit na ang aking lamang reklamo doon. Hindi ko alam kung lamang ito ay pambungad na araw, ngunit sila ay nagkaroon ng isang tonelada ng mga kawani, Nakita ko ang higit pang mga waiters at busboys kaysa sa kinakailangan, minsan Nakita ko sila naghihintay paggawa ng wala. Ang maghintay para sa aming mga pagkain ay tila tulad ng kawalang-hanggan ngunit pinutol ko sila ng ilang lundo para sa unang araw.
Ngayon sa pagkain. Aking table ng 3, iniutos Kobe Burger (~ $ 17), Hubert Keller Burger, Sliders, bahagi ng kamote fries at 3 uri ng mga milkshakes. Karamihan ng burgers ay pasadyang ginawa, dumating sila lamang sa mga litsugas, mga kamatis at mga sibuyas. Mayroon kang mag-order ng lahat ng mga dagdag na gilid na gusto mo gusto, keso, inihaw mga sibuyas, kabute, kalahati ulang buntot, atbp. Mayroon silang ilang mga pre-set na pagkain Burger tulad ng Hubert Keller Burger na kung saan ay isang Buffalo Burger, caramelized na mga sibuyas, sanggol spinach at blue cheese sa Ciabatta sa isang bahagi ng fries. Fries ay isang la menu kung hindi man, para sa isang normal na upang Burger, sa iyong mga pagpipilian ng masyadong payat, taba, kamote fries, buttermilk pipino fries hanggang sa ang $ 3 - $ 4 saklaw. Ang bahagi ng fries ay medyo maliliit para sa presyo. Ang Kobe Burger ay tama, ako iniutos daluyan bihirang, at ito ay dumating out kayumanggi, ngunit ang Hubert Keller Burger ay iniutos daluyan bihirang pati na rin, at dumating ang rosas. Ako ay wondering kung kami ay nagkaroon ng parehong chef pag-ihaw?
At sa wakas ang lasa ... Ang burgers ay tama, walang fancy, walang mahusay, hindi na nagkakahalaga ng $ 16. A regular Angus Burger nagsisimula sa $ 10 na maaaring ay katumbas ng halaga, ngunit ang Kobe hindi. Ang mga milkshakes ay hindi kapani-paniwala, ngunit hindi na maaari mong tornilyo up ang mga ito masyadong masama. Susunod, kung may susunod na oras, maaari kong sapilitang upang subukan ang $ 60 kaaway grais Burger, o ng isang surf at karera ng kabayo, ang karne at ulang lamang maging sanhi ng isang normal na Burger dito ay hindi maglubag ang aking Burger gana.
Namin natapos nagbabayad $ 100 para sa 3 mga tao, 3 burgers, 3 milkshakes, bahagi ng fries. Iyon ay ang pinaka-mahal na pagkain Burger ko na ay! Siguro ito ng isang mahabang oras bago pumunta ko bumalik.
