Ito ay ang aking unang pagkakataon na pagkain sa Restawran Gary Danko at ito ay isang kahanga-hangang tinatrato. Tulad ng 2011, ito ay isang bituin rated Michelin restawran. Palagi itong naka-rate ng mataas na sa magazine pagsusuri at mga gumagamit na nais ito sa Yelp.
Ang restaurant ay medyo maliit, naniniwala ko ito accommodates sa paligid ng 65 mga bisita, na may isang bar sa lumasa sa gitna ng dalawang mga lugar ng kainan. Ang bar ay maaaring matao. Ginawa namin ang mga pagpapareserba ng isang buwan ng maaga (maaari kang gumawa ng mga pagpapareserba ng hanggang sa 2 buwan in advance). Mayroon kang tumawag sa mga ito o bisitahin ang kanilang website na mag-iwan ng isang callback #. Walang bukas na mesa.
Kaya namin ay may reserbasyon sa 21:00, at ito ay nakaimpake pa rin. Ako ay medyo nagulat dahil ito ay Martes at naisip ko hindi ito ay magiging na puno. Dumating kami ng maaga at babaing punong-abala ang ipaalam sa amin ang aming table ay magiging handa sa oras. Aking asawa at ako ay naghintay sa bar na obserbahan ang mga palamuti ng mga restawran at ang mga tao kainan.
Karamihan ng mga tao dito ay celebrating ng isang espesyal na okasyon, kaarawan o anibersaryo. Kapag tumawag ka sa gumawa ng isang reserbasyon na tanungin sila kung ito ay isang espesyal na okasyon, at sa dulo makakakuha ka ng isang libreng lemon freeze cake dessert. Tulad ng para sa dress code, karamihan sa mga tao ay bihis mabuti, jacket para sa mga guys, hindi masyadong maraming mga kurbatang, batang babae sa dresses at skirts. Mayroong isang pares ng mga taong suot maong at isang dyaket, ngunit walang tao sa isang t-shirt. Bagaman, hindi ko makakuha ng isang uptight pakiramdam tulad ng sa halaman ng kwins, kaya kung ikaw ay dumating sa suot maong at isang shirt, hindi ko tingin gusto nila hamakin sa iyo.
Ang serbisyo ay mahusay na mula sa simula, mula sa hostes, bartender, at ang dakot ng mga waiters at waitresses na nagsisilbi mo. Sila ay mga waiters tila na magtrabaho sa isang lugar at kayo makakuha ng isang pares ng mga ito tumutulong ka para sa gabi. Sila tiyak rehearsed menu dahil ang isa sa aming mga waiters recited kanyang mga linya halos awtomatikong.
Papunta sa pagkain - Mayroon silang ilang mga pagpipilian upang pumili mula sa, ang 3-kurso $ 68, 4-kurso $ 85, ang 5-kurso ay $ 102 at isang 5-course menu pagtikim. Hindi ko makita ang anumang mga item sa pagtikim ng chef na sa listahan ng mga item, kaya tingin ko ang higit pa ng isang hindi ko nais upang magpasya, dito ay ang tamad na opsyon para sa iyo. Ang aktwal na menu ay nasira down sa 5 lugar: pampagana, seafood, Meat at Game ibon, keso, at desserts. Ikaw ay pinapayagan upang pumili ng anumang ng mga lugar para sa anumang ng mga pagpipilian, 3, 4 o 5 kurso pagkain. Ang aking asawa ay pinili ng 2 mga appetizers, 1 seafood, at isang dessert. Pinili ko ang lahat ngunit ang keso. Hayaan nila gawin sa iyo ng anumang nais mo at makikita nila ayusin ang mga bahagi kung kinakailangan. Kaya naniniwala ako kung ka nang bumili ng 5 kurso, ang mga plates ay maaaring isang maliit na mas maliit. Weyter ang ipaalam sa iyo kung paano ito gumagana kung ikaw ay nalilito.
Kung ano ang namin kumain:
Makintab mga Oysters may Osetra kawyar, halaman ng selsipay at Cream ng litsugas - 5 bituin, ang sawsawan ay kaya masarap, Nais kong uminom ng sarsa pagkatapos kong kumain ang lahat ng mga oysters.
Ang Crispy Egg Farm sa White polenta, Royal trumpeta kabute, Frisée na at Pancetta - 5 bituin, ang itlog ay luto upang maging perpekto at ang timpla ng lahat ng mga ingredients tasted langit.
Risoto sa ulang, Rock hipon, Shimeji kabute at mga gisantes - 4 mga bituin, ang aking asawa minamahal ang risoto lasa, Akala ko ito ay isang maliit na mayaman at maaari ko lamang kumain ng isang kagat ng ilang ng kanya.
Maine ulang inihaw sa patatas katas, Black trumpeta kabute, Edamame at Tarragon - 3 bituin, makakakuha ka ng isang braso ng ulang at isa kalahating ulang buntot, ito ay okay, ulang ay luto na rin, ngunit ang mga sauces ay hindi halo na rin gamit ito.
Pinatuyo piraso ng karne ng baka na may patatas Panadera, Swiss Chard, Cassis mga makintab Shallots at mantikilya ng Bordelaise - 3 stars, iniutos ko daluyan bihirang at ito ay luto daluyan bihirang ngunit bukod sa na walang hindi kapani-paniwala, Nakatanggap ako tungkol sa isang 2 ans piraso. Ang patatas ay thinly hiwa at na inasnan sa malaking dagat ba ay kristal asin, yum!
Branzini sa ng Tarragon Gnocchi, artichokes, asparagus at Shimeji kabute - 5 bituin, ang isda ay lubos na luto, ang balat ang pinatuyo upang maging malutong at may karapatan na halaga ng alat. Ang gnocchi ay ang pinakamahusay na gnocchi Nagkaroon na ako, hindi na masyadong katulad ng masa at pormal tulad ng karamihan gnocchi.
Inihurnong tsokolate sa suple sa Dalawang Sauces - 5 bituin, mas mabuti pagkatapos Morton ng suple! Dumating sila at masira ito para sa iyo at ibuhos sa chocolate at isa pang sarsa hindi ko matandaan. Nagkaroon ito malambot at mainit-init na texture ng suple na ginawa sa na pakiramdam akin sa bahay.
Pranses Macaron Ice Cream Sandwiches sa Tatlong Sauces - 5 stars, w / sorbetes Macaron sa mdidle, nito tulad ng isang masayang pagtatapos! Nagkaroon kami ng isang saging, pader ng kastilyo at banilya may lasa sanwits.
Pangkalahatang Gary Danko ay isang 4.5 star restaurant. Kinawiwilihan ko lubusan ang karanasan at Gusto ko bumalik ibinigay na ay hindi isang outrageously mamahaling restaurant.
Ang tanging puna ko ay may ay ang mga ito ay masyadong mahusay, hindi ka iniwan katagal naghihintay nang walang ilang uri ng plate sa iyong table. Sa ilang mga ito ay maaaring pakiramdam uri ng rushed para sa isang pagsubok, ngunit para sa mga tao, kumain ng mas mabagal!
