Ito ay ang aking unang pagkakataon na pagkain sa Restawran Gary Danko at ito ay isang kahanga-hangang ituturing . Tulad ng 2011, ito ay isang bituin rated Michelin restawran. Palaging Ito ay rated mataas sa mga magazine ng pagsusuri at ang mga gumagamit na tulad nito sa Yelp.
Restawran ay medyo maliit, tingin ko ito accommodates sa paligid ng 65 mga bisita, na may isang bar lumasa sa gitna ng dalawang mga lugar ng kainan. Ang bar ay maaaring makakuha ng masikip. Ginawa namin reserbasyon sa isang buwan bago (maaari mong gawin ang mga pagpapareserba ng hanggang sa 2 buwan in advance). Mayroon kang tumawag sa kanila o bisitahin ang kanilang website upang iwan ng callback #. Walang bukas na mesa.
Kaya kami ay pagpapareserba sa 09:00, at ito ay nakaimpake pa rin. Ako ay medyo nagulat dahil ito ay Martes at naisip ko hindi ito ay na napuno. Namin dumating maaga at babaing punong-abala ang ipaalam sa amin ang aming table ay maging handa sa oras. Aking asawa at ako ay naghintay sa bar na obserbahan ang palamuti ng restaurant at ang mga tao kainan.
Karamihan ng mga tao dito ay magdiwang ng isang espesyal na okasyon, kaarawan o anibersaryo. Kapag tawag mo upang gumawa ng reserbasyon tanungin sila kung ito ay isang espesyal na okasyon, at sa dulo makakakuha ka ng isang libreng lemon freeze cake dessert. Tulad ng para sa dress code, karamihan sa mga tao ay bihis mabuti, dyaket para sa mga guys, hindi masyadong maraming mga kurbatang, batang babae sa dresses at skirts. May ay isang pares ng mga tao na may suot maong at isang dyaket, ngunit walang sa isang t-shirt. Bagaman, hindi ko makakuha ng isang uptight pakiramdam tulad ng sa halaman ng kwins, kaya kung ikaw ay na dumating sa may suot ng maong at isang shirt, Hindi sa tingin ko gusto nila hamakin sa iyo.
Serbisyo ay mahusay na mula sa simula, mula sa hostes, bartender, at ang dakot ng mga waiters at waitresses na nagsisilbi. Sila waiters mukhang gumagana ang isang lugar at kayo makakuha ng ilang sa kanila na tumutulong ka para sa gabi. Sila tiyak rehearsed ang menu dahil ang isa sa aming mga waiters recited kanyang mga linya halos awtomatikong.
Papunta sa pagkain - Mayroon silang mga ilang mga pagpipilian upang pumili mula sa, 3-kurso $ 68, 4-kurso $ 85, 5-kurso $ 102 at isang 5-pagtikim ng menu ng kurso. Hindi ko makita ang anumang mga item sa pagtikim ng chef na sa listahan ng mga item, kaya tingin ko nito ang nalalaman ng isang ayaw mong magpasya, dito ang tamad na pagpipilian para sa iyo. Ang aktwal na menu ay nasira down sa 5 lugar: pampagana, seafood, Meat at Game ibon, keso, at mga desserts. Ikaw ay pinapayagan na pumili ng anumang ng mga lugar para sa anumang ng sa mga pagpipilian, 3, 4 o 5 kurso pagkain. Aking asawa ay pinili ng 2 mga appetizers, 1 seafood, at isang dessert. Pinili ko ang lahat ngunit ang keso. Nila ipaalam sa iyo ng anumang nais mo at makikita nila ayusin ang mga bahagi kung kinakailangan. Kaya tingin ko kung ka nang bumili ng 5 kurso, ang mga plates sa marahil isang maliit na mas maliit. Tagapaglingkod ay ipaalam sa iyo kung paano ito gumagana kung ikaw ay nalilito.
Kung ano ang namin kumain:
Makintab Oysters sa Osetra caviar, halaman ng selsipay at Cream ng litsugas - 5 bituin, ang sawsawan ay kaya masarap, nais kong uminom ng sarsa pagkatapos kong kumain ang lahat ng mga oysters.
Crispy Farm Egg sa White polenta, Royal trumpeta kabute, Frisée at Pancetta - 5 bituin, ang itlog ay luto upang maging perpekto at ang timpla ng lahat ng mga ingredients tasted langit.
Risoto sa ulang, Rock hipon, Shimeji kabute at mga gisantes - 4 stars, ang aking asawa minamahal ang risoto lasa, Akala ko ito ay isang maliit rich at maaari ko lamang kumain ng isang kagat ng ilang sa kanya.
Maine ulang inihaw na may patatas katas, Itim na kabute ng trumpeta, Edamame at Tarragon - 3 bituin, kumuha ka ng isang braso ng ulang at isang kalahati ulang buntot, okay ito, ulang ay luto na rin, ngunit ang mga sauces ay hindi halo na rin dito.
Pinatuyo piraso ng karne ng baka na may patatas Panadera, Swiss Chard, Cassis makintab Shallots at Bordelaise mantikilya - 3 bituin, ako iniutos daluyan bihirang at ito ay luto daluyan bihirang ngunit bukod sa na walang hindi kapani-paniwala, ang nakuha ko tungkol sa isang 2 piraso ans. Ang patatas ay thinly hiwa at inasnan sa malaking dagat asin kristal, yum!
Branzini sa Tarragon Gnocchi, artichokes, asparagus at Shimeji kabute - 5 bituin, ang isda ay luto ganap na, ang balat ang pinatuyo na ng malutong at sa tamang halaga ng alat. Ang gnocchi ay ang pinakamahusay na gnocchi ko na ay, hindi na masyadong katulad ng masa at pormal tulad ng karamihan gnocchi.
Inihurnong tsokolate suple sa Dalawang Sauces - 5 bituin, mas mabuti pagkatapos Morton ng suple! Dumating nila at break na ito para sa iyo at ibuhos sa chocolate at isa pang sarsa hindi ko matandaan. Nagkaroon ito malambot at mainit-init na texture ng suple na ginawa tingin ako sa bahay.
Pranses Macaron Ice Cream Sandwiches sa Tatlong Sauces - 5 bituin, w / sorbetes Macaron sa mdidle, ang tulad ng isang masaya nagtatapos! Namin ay may isang saging, pader ng kastilyo at banilya lasa sanwits.
Pangkalahatang Gary Danko ay isang 4.5 star restaurant. Kinawiwilihan ko lubusan ang karanasan at Gusto ko bumalik ibinigay na ay hindi isang outrageously na mahal na restawran.
Ang tanging puna ko ay may ay ang mga ito ay masyadong mahusay, hindi ka kaliwa naghihintay mahaba nang walang ilang mga uri ng plate sa iyong table. Sa ilang mga ito ay maaaring pakiramdam uri ng rushed para sa isang pagtikim, ngunit para sa mga tao, kumain ng mas mabagal!
